各位老铁们好，相信很多人对泰式甜辣好吃吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于泰式甜辣好吃吗以及泰式甜辣好吃吗知乎的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
泰式甜辣鱼酱的做法
食材配方
1/2杯米醋（或白醋）
1/2杯加2汤匙砂糖
1/4杯的水
3汤匙鱼露
2汤匙雪利酒（或烹饪雪利酒）
3瓣大蒜，切碎
1/2至1汤匙干辣椒碎（红辣椒片）
11/2汤匙玉米淀粉
3至4汤匙冷水
【制作方法】
1??、准备材料。
2??、将醋、糖、水、鱼露、雪利酒、大蒜和胡椒片加入平底锅或锅中。
3??煮沸。
4??、将火降至中等，煮沸10分钟，或直至减半。（请注意，醋在燃烧时会非常刺鼻；米醋不如普通白醋强。）
5??、当混合物沸腾时，将玉米淀粉溶解在一个小碗里的凉水中。
6??、把火调小，加入玉米淀粉-水混合物。搅拌混合，继续搅拌和烹饪，直到酱汁变稠，大约2分钟。然后并进行味觉测试。
7??、将酱汁倒入小碗或罐子中，用作调味品、蘸料或腌料。
泰式甜辣和甜面酱区别
原料，颜色，口味两种不同的酱
泰式甜辣酱：甜和辣这两种不同的味道搭配在一起，出来的泰式甜面酱，是比较淡的口味，综合起来说，偏鲜甜味，辣的味道并不突出，甜辣酱中的辣椒不是打成粉末的，因此能够看到小颗粒，吃到嘴巴里咬到辣椒才能够体会出辣味，非常适合和茭白搭配在一起，清炒的时候放入，鲜味可足了，也可以用来炒其他菜品，也可以用来制作蘸料。
甜面酱其实就是用面粉作为原料，通过发酵的程序然后制成的一种调味酱，味道主要是甜中带咸的口味。它可以用来做菜或者说是直接蘸着吃甜面酱，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜
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