各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享梅菜猪肉怎么煮好吃，以及梅菜猪肉怎么煮好吃窍门的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
梅菜煮肉的做法
材料猪肉碎，香港石澳梅菜，冬菇腌料：盐、鸡粉、淡味酱油、糖做法准备工作：
1。将猪肉碎用腌料腌半个小时；
2。将梅菜洗净，泡水15分钟（若太咸的梅菜需要泡水更久一点时间）3。将梅菜切碎，冬菇切小粒；开始烹煮：1。将腌好猪肉，切碎梅菜以及冬菇全部混合；2。稍微试下味道稍微带咸带甜即可；
3。混合后，加一点点生粉、食油拌好，平铺在蒸盘上；
4。最后在肉上再抹一层薄油，放入锅内蒸10-12分钟。美味的梅菜蒸猪肉就可以享用了。
红烧肉炖梅菜的做法
主料：
五花肉450克
梅干菜50克
辅料：
姜2片
葱2片
冰糖5克
八角1只
小茴香少许
桂皮少许
生抽2汤匙
老抽1汤匙
精盐适量
做法：
1.准备好食材。
2.梅干菜泡开。
3.五花肉切块，加入生抽、老抽抓匀。
4.准备好香料。
5.菜干入锅焯水，再冲洗一次。
6.把菜干和肉，冰糖、香料，精盐、清水适量入锅。
7.选炖肉键或按个人口感可以加几分钟。时间到就可以出锅
五花肉煮梅菜的家常吃法
1.材料准备好，梅菜用水洗一下再泡一会儿
2.将少许食用油，大蒜，葱放到沙锅中
3.加入五花肉，淋入料酒，生抽，加入冰糖
4.铺上梅干菜，加入一碗水，大火煮开转小火，炖上10分钟后，打开把梅菜翻到肉下面，这样可以吸收肉里的油份，让肉吃起来不腻，而且梅菜更好吃。
5.等炖到汤汁少了，肉酥了，出锅前加些小葱增香增色。
大锅菜梅菜烧肉的做法
大锅菜梅菜烧肉是一道非常经典的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
-猪五花肉500克
-梅干菜100克
-姜蒜适量
-料酒2勺
-生抽3勺
-老抽1勺
-冰糖2块
-八角、桂皮、香叶适量
-葱段适量
-清水适量
步骤：
1.猪肉洗净切块，焯水去血沫备用。
2.梅干菜提前泡发洗净，切成小段备用。
3.热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入料酒煮至酒味挥发。
4.加入焯过水的猪肉煸炒至变色。
5.加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
6.加入梅干菜翻炒均匀，然后加入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖煮开后转小火慢慢炖煮。
7.炖煮约1个小时左右，直到猪肉变得软烂入味即可。
8.最后撒上葱段即可出锅享用。
关于梅菜猪肉怎么煮好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。