其实老缸豆怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解老缸豆怎么做好吃窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享老缸豆怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
糟豇豆做法
糟豇豆是一种传统的家常下酒菜，下面是简单的糟豇豆做法：
所需材料：
1.生豇豆500克
2.豆瓣酱适量
3.辣椒粉适量
4.姜片适量
5.调味盐适量
6.糟卤汁100克
7.食用油适量
8.葱花适量
做法步骤：
1.豇豆处理：豇豆洗净去蒂，沸水烫3-4分钟后浸泡在冷水中，捞出沥干备用。
2.调制酱汁：取一个碗，加入适量的豆瓣酱和辣椒粉；再加入姜片、调味盐、糟卤汁搅拌均匀。
3.煮糟豇豆：加入适量的食用油到锅中，烧热后加入葱花、姜片炒香，然后放入豇豆煸炒，煸炒过程中可以适量加入水使其充分入味煮熟。
4.加入酱汁：在煮好的豇豆里放入调制好的酱汁，煮开几分钟后关火，让其均匀吸收酱汁味道即可。
5.美食呈现：将糟豇豆摆盘，撒上葱花做装饰，即可美食上桌享用。
糟豇豆口感鲜香，味道微甜微辣，十分开胃，适合和家人、朋友一起品尝。
家里的长豆角老了怎么做好吃
到了夏天自己菜地里种的长豆角会比较多，一时吃不完就会老掉，这时候再炒着吃，就没有那么可口了。实际上我们还可以将这些老掉的长豆角做成干豆角再来烧肉会很不错哦。
食材
老豆角500g
五花肉200g
油适量
盐适量
鸡精适量
老抽适量
蒜适量
方法/步骤
1、老豆角煮熟并放到太阳光下晒干，制成干豆角。
2、干豆角用水泡开切成段。
3、五花肉切成小片。
4、锅内加油开大火，油热后把肉片加入锅中，炸出油。
5、翻炒肉片，肉片略显金黄后，加入蒜片爆香，再放入切好的干豆角段，翻炒。
6、炒至七成熟时，加入适量的盐、鸡精、生抽。
7、再翻炒三分钟即可出锅，可口的干豆角炒肉就做成了。
注意事项
晒干豆角前，一定要先去除豆角中的虫孔段和烂点段。
加入干豆角后最好不要放水或者加一点水，因为干豆角泡发后本身就有水分，再加太多水会让菜很没味道。
老豇豆适合哪种做法？
大家好，我是乡起炊烟的亮哥，每天都会和大家分享几道菜的做法。
长豆角具有健脾利湿，增强免疫力，降血糖，开胃消食，預防癌症等功效。它含有丰富的维生素B，维生素C，和植物蛋白质，，能使人头脑宁静，調理消化系统。下面我来和大家分享两道家常的做法。希望朋友们喜欢。
大盆长豆角：
1：：取长豆角400g，去除头尾部分，用凉水洗干净，值细检查一下有没有虫子，切成十厘米长的段备。。
2：红小米辣少许切成丁备用，大蒜拍碎，五花肉片少许备。
3：起火烧油，待油温六成热时。入豆角冲一下油，然后捞出来控油，放入蒜肉和五花肉，小米辣煸炒几下，放入豆角，加入辣鲜露5g，白糖2g，鸡汁3g，五香粉少许继续煸炒。炒至豆角完全入味后，淋入少许明油既可出锅装盘。
鲜辣脆嫩的长豆角做好了，就饭吃简直是绝配了。
呛拌虹豆角:
1:取虹豆角400g，去除头尾部分，洗干净切成三厘米的段备用。
2：蒜蓉少许，小米辣少许切成丁备用。
3：起火烧水，待水开后加入少许盐和油，放入虹豆角烫一下，烫熟后放入凉水过凉。拿干水份后放入到一个盆里，加入盐5g，味精1g，白糖2g，辣鲜露2g，白醋2g，蒜蓉和小米辣也一起放到盆，。
4：把虹豆角用筷子搅拌均匀，淋入香油少许，芝麻酱少许既可装盘。
注意事项：豆角一定要烫熟，不然的话含有不好的东西，对身体有伤害。
呛拌虹豆角就制作完成了，希望朋友们能喜欢，求关注和点赞，也可以互信讨论。
豇豆的家常做法第一名厨
准备食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙
具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，
将红椒去籽去蒂后切成丝，
接着将长豇豆切去头尾，
然后切成约5厘米长的小段，
起锅加水煮沸，
加入1小勺食油，
加入少许食盐，
然后倒入长豇豆焯水，
长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，
放到一个较大的汤盆里面，
接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！
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