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本文目录
炒凤爪怎么做好吃，青椒炒凤爪的家常做法
主料鸡爪1斤辅料红椒10个青椒10个大蒜半个姜1勺料酒1勺盐鸡精双椒鸡爪的做法步骤1.鸡爪去指甲，对半切开2.烧开一锅水，放少量盐，将鸡爪放进去煮5分钟3.煮好的鸡爪捞出用凉水冲一下4.青椒红椒蒜姜切成末，热锅放油炒香这些末末，然后放入鸡爪翻炒几分钟后倒入一勺料酒，再翻炒，加盐加鸡精！大功告成！
青椒酸辣凤爪做法
用料:
鸡爪10只
青椒5只
生姜，蒜，茴香少许
做法:
步骤1
鸡爪去指甲切块过水备用。
步骤2
青椒下油锅炒至起泡，加少许盐。
步骤3
盛出备用。
步骤4
生姜蒜下油锅爆香，加入鸡爪，放适量料酒，老抽，盐。加二小碗水焖煮半小时。
步骤5
鸡爪熟后加入事先准备好的青椒，加入生抽鸡精调味。
步骤6
起锅。
尖椒泡凤爪的做法
泡椒凤爪制作过程很简单，轻松上手
材料
主料：鸡爪、泡小米辣
调料：食盐1大勺、姜4片、八角1个、花椒15粒、料酒1大勺、泡椒水500毫升、香叶1片
1.鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味
2
鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干
3
另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、八角、香叶
4
调入盐，大火烧开转中小火
5
煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火
6
将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉
7
准备一个玻璃的容器，放入一层泡小米辣
8
再将冲洗过的鸡爪放入
9
再放入一层泡椒
10
倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可食用
仔姜尖椒鸡脚做法
食材
鸡脚1000克、仔姜250克、青尖椒（美人椒）10个、小米辣椒10个、干辣椒7-10个、花椒数粒、姜1块、大蒜6瓣、麻辣酱2勺、豆瓣酱1勺、酱油，盐，鸡精，白糖适量
烹饪步骤
步骤1鸡脚剁块，用盐和料酒抓匀腌制20分钟，不用放太多盐，后面还要调味。
步骤2准备好配料，仔姜多一点味道更好。
步骤3鸡脚下锅前放少许淀粉拌匀。
步骤4锅中宽油，下鸡脚。这一步我们称为过油，大火炒香鸡脚，炸干水分。
步骤5酥至鸡脚表面微黄即可，把它先盛出来。
步骤6小火炒香豆瓣酱和麻辣酱。
步骤7下入干辣椒，花椒和姜，蒜，翻炒均匀。
步骤8下入仔姜和尖椒炒匀。
步骤9倒入鸡脚，一起炒匀。
步骤10加调味料，酱油少许，盐适量，翻炒均匀，多炒一会儿。
步骤11最后加上鸡精，白糖少许即可出锅
青椒鸡脚脚的做法大全家常做法和青椒鸡脚脚的做法大全家常做法视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！