大家好，今天小编来为大家解答猪肉豆腐的做法大全这个问题，猪肉豆腐的做法大全家常很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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瘦肉烧豆腐的做法
原料：北豆腐1盒，瘦肉200克，葱花8克，姜末6克，蒜末8克
调料：辣椒酱2汤匙（30克），辣椒面2茶匙（10克），生抽1茶匙（5ml），糖1.5茶匙（约8克），水250ml，盐1/2茶匙（约3克）
做法：
1）将辣椒酱，辣椒面，生抽，盐，糖，姜末，蒜末，水放入一个大碗中，慢慢调匀成酱汁，备用。
2）豆腐切成4cm长，2cm宽，1cm厚的片，瘦肉洗净，切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的片，备用。
3）锅中倒入油，油温5成热时，放入瘦肉片，中小火把瘦肉煸炒至颜色略微发焦，有油析出，即可。
4）把调好的酱汁倒入锅中，接着放入豆腐，中小火，炖8分钟左右，直到汤汁变粘稠时，转小火，放入葱花，炒匀即可。
五花肉煮豆腐的做法
1.
200克五花肉刮洗干净，切成薄片备用。
100克豆腐清洗一下，切成薄片备用。
10克姜丝，20克大蒜切片备用。
热锅入10ml油，放入200克五花肉小火煸炒，放入10克姜丝一起翻炒。
翻炒至200克五花肉呈金黄色至出油渣，盛出备用。
锅内留10ml底油，放入100克豆腐煎至两面金黄，放入20克蒜片爆香。
加入50ml热水，5克盐，1勺千禾酱油大火烧开。
放入煸炒好的200克五花肉继续焖煮十五分钟。
汤汁快收干时即可出锅。
2.
200克五花肉切片，10克葱，10克姜，20克蒜切片。
锅烧热，200克五花肉直接入锅煸炒。
200克五花肉炒出油脂，下1勺豆瓣酱炒香。
加入40克葱姜蒜炒香，烹入1勺生抽。
加入100ml清水烧开。
下100克豆腐，大火烧开，小火焖煮。
汤汁收得差不多时，加入5克盐调味，关火装盘。
3.
100克豆腐切小块，20克辣椒切片，10克蒜剁碎，200克五花肉切薄片。
锅中加10ml油放入10克蒜煸香后，加入100克豆腐，200克五花肉片。
加入5克盐。
再加入20克辣椒。
煸炒至断生后加入3克鸡精即可出锅。
豆腐瘦肉做法
主料：豆腐350克、瘦肉250克
辅料：芝麻油适量、芹菜叶适量、盐适量、地瓜粉适量
瘦肉清炖豆腐的做法：
1、把瘦肉洗干净切薄片
2、豆腐切小块
3、瘦肉用盐和少许的地瓜粉搅拌均
4、锅里烧水，水开把瘦肉羹一片片放下去
5、煮开后下入豆腐
6、待瘦肉和豆腐都煮好后加入盐
7、出锅前滴几滴芝麻油和撒点芹菜叶即可，瘦肉清炖豆腐就做好了。
猪肉烩豆腐家常做法
材料，豆腐，里脊肉，淀粉，郫县豆瓣，生抽，大蒜，花椒，植物油，小葱，盐，夏日鲜姜，鲜椒
做法
1、辣椒鲜姜切丝，小葱切细段。
2、入油，加入大蒜、花椒、郫县豆瓣、生抽炒香，加入适量水，烧开。
3、里脊切片，裹上淀粉，入汤汁里煮。
4、等肉片快熟，加入豆腐辣椒与鲜姜一起煮，加盐调味即可。
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