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本文目录
韭菜和什么搭配比较好吃?
韭菜的做法很多种,营养的搭配很重要,这里介绍一种做法,非常好吃!
【材料】鲜虾半斤左右,韭菜一把,鸡蛋1-2个,葱姜,生抽,盐,油
【制作】
1、韭菜摘洗干净后切段,虾去头去皮除去虾线洗干净,鸡蛋打散到碗里。
2、鸡蛋搅拌均匀,热锅放适量玉米油,将鸡蛋摊熟盛出备用。
3、锅里留底油,放入葱姜爆香。
4、放入虾仁翻炒至虾仁变色。
5、放入韭菜继续翻炒均匀。
6、放入少量生抽。
7、放入少量盐。
8、将韭菜炒到变软放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
韭菜和什么菜搭配
韭香凤尾
原料:凤尾鱼200克,韭菜120克,盐、味精各少许,姜丝4克。
做法:凤尾鱼切段;韭菜择洗净切段。锅上火倒油,姜丝爆香,下入凤尾鱼稍炒,调入盐、味精,下入韭菜段炒匀即可。
韭香海蛏
原料:鲜海蛏子500克,韭菜100克,盐3克,蒜末6克,香油4克。
做法:鲜海蛏子洗净;韭菜择洗净切段。鲜海蛏子煮熟,捞起取肉,洗净。锅上火倒油,蒜末爆香,下入韭菜段、海蛏肉,调入盐、味精炒匀,淋香油即可。
韭菜炒海虹
原料:海虹450克,韭菜120克,盐、味精各少许,姜丝3克,香油4克。
做法:海虹择洗净;韭菜洗净切段。海虹煮至熟,捞起取肉。锅上火倒油,姜丝爆香,下入韭菜段煸炒,调入盐、味精,再下入海虹肉炒匀,淋香油即可。
韭菜炒豆芽
原料:绿豆芽100克,韭菜300克,色拉油、盐、味精各适量。
做法:豆芽洗净;韭菜择好洗净,切成小段。油锅用旺火烧至八成热,倒入韭菜和豆芽,炒出香味后,加盐、味精,大火快速翻炒均匀即可。
非油炸春卷
原料:荷叶饼,韭菜,绿豆芽,盐,蛋液,油,辣椒酱。
做法:韭菜洗净后切段;绿豆芽掐去头尾,洗净后切段,把荷叶饼放入蒸锅中蒸透,然后取出晾。炒锅倒入油,放入豆芽和韭菜翻炒,最后加入盐调味取出。将炒好的馅料放入蒸好的荷叶饼中,做成春卷,用蛋液封口,最后放入锅中煎一下,可以搭配辣椒酱一同上桌。
韭菜搭配做什么菜好吃
韭菜的寓意非常好,有久财的意思。韭菜的营养价值也很高,尤其是春天的韭菜,鲜嫩无比,它的吃法很多,韭菜炒鸡蛋,韭菜包饺子都是很好吃的。
韭菜炒鱿鱼正宗9种家常做法
您好,1.韭菜炒鱿鱼片:将鱿鱼片切成薄片,加入葱姜蒜爆炒,加入韭菜翻炒即可。
2.韭菜炒鱿鱼丝:将鱿鱼切成细丝,加入葱姜蒜爆炒,加入韭菜和盐等调味料翻炒。
3.韭菜炒鱿鱼圈:将鱿鱼切成圆片,加入葱姜蒜爆炒,加入韭菜和盐等调味料翻炒。
4.韭菜炒鱿鱼粒:将鱿鱼切成小粒,加入葱姜蒜爆炒,加入韭菜和盐等调味料翻炒。
5.韭菜炒鱿鱼饭:将鱿鱼切成小块,加入葱姜蒜爆炒,加入韭菜和盐等调味料,再加入米饭炒匀即可。
6.韭菜炒鱿鱼饺子馅:将鱿鱼切成小块,加入葱姜蒜爆炒,加入韭菜和盐等调味料,再将馅料加入饺子皮煮熟。
7.韭菜炒鱿鱼面条:将鱿鱼切成小块,加入葱姜蒜爆炒,加入韭菜和盐等调味料,再加入面条煮熟即可。
8.韭菜炒鱿鱼汤:将鱿鱼切成小块,加入葱姜蒜爆炒,加入韭菜和盐等调味料,再加入清汤煮熟即可。
9.韭菜炒鱿鱼蛋:将鱿鱼切成小块,加入葱姜蒜爆炒,加入韭菜和盐等调味料,再加入鸡蛋煮熟即可。
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