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南京十大名菜特色菜
南京地方十大名菜有：烤鸭，鸭血粉丝汤，蟹黄汤包，大碗皮肚面，盐水鸭，金陵丸子，十样菜，糖藕粥，鸭油烧饼，牛肉锅贴，因人而异，有些是其他地方改良菜。
南京本地特色小吃
盐水鸭
南京盐水鸭,又称金陵板鸭,传承有2500多年的历史。南京还被人们戏称为“鸭都”,因为南京人太爱吃鸭子,据说南京没有一只活鸭子能走出南京,南京人将鸭子做成100多种花样。而盐水鸭就是最出名最有代表性的一种,全国知名。
去南京必吃十大美食有哪些
南京必吃的十大美食（我不算吃货，个人的感觉）
1、首选回味鸭血粉丝汤（每逛街必吃）
2、盐水鸭，不要真空的，要现场吃，那个鲜嫩，皮白肉红骨头绿，香！
3、南京烤鸭，与北京烤鸭不一样的味道，必须蘸着卤吃，也是非常可口，4、糖芋苗，5、桂花糕，6、辣油馄饨，7、金陵大肉包，8、汤包，9、赤豆元宵，10蜜汁藕等等，还有最近逢到珠江路莲花桥那里排很长时间队也要吃的小潘鸭血粉丝汤，只为喝那一口汤！
夫子庙必吃十大小吃
在南京夫子庙里必吃的十大小吃
1.回味鸭血粉丝
?位列南京夫子庙必吃的十大小吃之首的回味鸭血粉丝，算是去夫子庙人人必打卡的美食了。回味家的鸭血粉丝汤头很鲜，材料也很多，除了常见的鸭血、鸭肠、鸭肝外还加入了鸭肫，粉丝也很顺滑，但是因为生意太好，经常没有位子，想吃的朋友们一定要提早去哦。
2.唐字臭豆腐
?不只是长沙的臭豆腐好吃，南京的臭豆腐也是独有风味的，这家的臭豆腐上过南京各大的报纸，算是明星臭豆腐，豆腐炸出来是棕褐色的，外表焦脆，里面豆腐绵软，香气四溢，谁吃谁知道。
3.黄勤记凉粉
?黄勤记得凉粉是许多南京人小时候的记忆了，滑嫩的凉粉拌上醋和辣酱，开胃解暑，就算是冬天也会很爽，味道也一直没变。
4.莲湖赤豆元宵
?莲湖是一家老字号的糕团店，它家的赤豆元宵卖了快半个世纪了，慕名而来的食客还是络绎不绝，豆沙香甜，小元宵糯软有嚼劲，红豆被熬得很绵软，就算是胃口不太好的食客看到它也是走不动路的。
5.蒋有记锅贴
?蒋有记家的锅贴都是套餐的，一份牛肉锅贴一份牛肉汤，吃一口锅贴就一口汤，保证您吃的停不下来。
6.固城湖蟹黄包
?固城湖的蟹黄包皮薄汁多，汤清不腻，每个包子都有独立的小笼，吃之前用吸管先尝尝汤汁，真的会鲜掉舌头。他家每次排队的很多，一定要记得早点去哦。
7.左师傅梅花糕
?要说来南京不能错过的小吃，那榜单里一定会有梅花糕。而左师傅算是做梅花糕最厉害的一家里，他家的梅花糕物美价廉，味道也是一直没有变，很多人去夫子庙都会去尝一尝，但是他家的位置有点偏，可能一不小心就错过了，一定要留心哦
8.佟小曼现烤茶饼
?他家在夫子庙算是卖茶饼最早的一家了，茶饼的种类很多，每个人都可以找到自己喜爱的味道。除了茶饼，他家还有凤梨酥、曲奇和果茶，包装都十分少女心，特别适合作为伴手礼。
9.航天馒头的豆沙包
?位于夫子庙西大门的航天馒头也是游客们必打卡的美食店之一，它家豆沙包里的豆沙都是店家手工打制的，包子皮也都是每天一大早现擀的，非常美味。
10.素烧鹅
夫子庙里不论是哪一家店，卖的素烧鹅都很好吃。这是一道用豆腐皮做的卤菜，吃的时候要切成块，蘸着汤汁一口一个，味道鲜甜香软。
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