其实电磁炉做什么菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解电磁炉做什么菜好，因此呢，今天小编就来为大家分享电磁炉做什么菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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电磁炉可以做什么菜呢
电磁炉比较适合炖汤以及适用炒一些对火力要求不太大的炒菜。电磁炉的功率通常在2000瓦左右，由于发热的原理与传统的炉具不同，电磁炉并不适合于爆炒。如果用电磁炉炖汤，可以用小火慢炖，并可以设定炖煮的时间，设定的时间到了以后电磁炉会自动关机。
电磁炉适合炒什么样的菜
电磁炉开到900w到1400w炒菜就可以了。炒菜一般讲究大火快炒，但是电磁炉是很不好炒菜的，因为是平底锅。
一般电磁炉是300w到2100w这样，1200w这样炒菜不容易糊，如果是青菜，那就要900w为好，不容易出水。如何调节温度：
一是炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。
如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。
二是煮东西或煲汤的时候，大火烧开之后，最好调成“蒸煮”的模式，这样既可以省电，又可以防止水“扑”出锅来。
三是一道菜炒完出锅之后，在炒下一道菜之前的刷锅之机，电磁炉或黑晶炉不宜关闭，只要把温度调到“保温”就行了。
因为反复开关影响电器寿命，而且就算是关了它，它也会再耗一点儿电来散热的。但是刷锅的速度要快，不然炉子会自动关闭。用电磁炉炒菜的优点：
1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。
2、节能环保——电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。
3、多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。
在上海，新三口之家一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。
4、容易清洁——电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。
5、安全性高——电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性明显优于其它炉具。
特别是，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。
尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，令老人和儿童倍感放心。
6、使用方便——民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，老人小孩一看就会，加之炉体本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。
对于居室狭小的外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么便利呢？7、经济实惠——电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。
此外，1600W电磁炉最低价仅100多元，而且还送锅具。
8、减少投资——商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的投资，并且免除了煤气管道的施工和配套费用。
9、精确温控——电磁炉可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
10、电磁炉与微波炉单一的功能比较起来，蒸、煮、煎、炒、炸样样全能，亦可作家用火锅及商用火锅，火力可随意调整，而且能自动化保温。
电磁炉能炒的菜有哪些
首先就是土豆了，做出来会比单纯的锅要更入味一些，其次就是胡萝卜和黄瓜，需要的时间会比较短，所以省时省力，还有则是炒青菜也是很合适的。
电磁炉煮什么菜好
电磁炉做什么菜好吃，可以根据个人口味不同来分类，但是有一些菜适合用电磁炉做，效果都很棒。比如说，鱼类料理可以做出十分鲜美的口感。电磁炉将鱼肉放入容器中，加上调料，在一定的时间内加热就可以做出滋补的鱼肉美食。另外，烧鸡也是电磁炉的最佳佳选，把鸡肉放入电磁炉，加入调料，然后再加入适量的水，在一定的时间内烹饪，出来的烧鸡肉质鲜嫩，口感非常美味。此外，还有蛋糕、蒸蛋等等，它们更适合用电磁炉做，不仅能保持营养成分，还可以做出端庄的口感，色泽红润，深受大家喜爱。
电磁炉做什么菜和电磁炉做什么菜好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！