这篇文章给大家聊聊关于猪肚菜什么煮好吃，以及猪肚菜什么煮好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
猪肚汤最好吃的六种做法
材料：猪肚1个、筒子骨1条、花生1把、八角1个、姜片、葱段、料酒、盐适量、白胡椒1小把。
做法：
1、小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用。如果想胡椒味更浓烈，炒好后擀碎或者舂碎更佳。
2、猪肚加入料酒、葱段、姜片，用水煮沸，此时还会出一些浮沫杂质。
3、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬，把他取出，温水洗净，切成均匀的粗条。
4、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅，加入料酒、足量的水，大火煮沸，转小火焖煮。
5、浸泡一份花生，去除红衣，中途把花生仁加入汤中继续小火滚着。
6、看时间合适，煲两到三小时或者更久都可。起锅前20分钟加盐调味即可。
煮猪肚正确方法
主料猪肚700g辅料红枣适量姜葱适量胡椒粉适量
步骤
1.猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下
2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条
3.准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段
4.锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖
5.小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。
猪肚瘦肉汤的做法
所需材料：
1.猪肚1个
2.瘦肉或猪骨2-3斤
3.淮山50克
4.枸杞子适量
5.姜蒜适量
6.料酒、盐、胡椒粉、香菜适量
做法：
1.猪肚清洗干净，切成片或小块，放入水中焯水，去掉沫子，备用。
2.瘦肉或猪骨用清水冲洗干净，加入料酒，放入锅中煮沸，捞出冲洗干净备用。
3.将焯过水的猪肚、煮过的猪骨或瘦肉、淮山一起放入锅中，加入姜蒜，适量盐、胡椒粉和清水，开小火炖煮2小时左右，至猪肚、瘦肉或猪骨和淮山都熟软即可。
4.起锅前加适量枸杞子，煮沸即可关火，撒上香菜叶。
猪肚和猪脚怎么炖汤好吃
先将猪肚和猪脚放入锅内煮熟捞出备用，水发木耳洗干净撕扯小块，葱和生姜切小片备用，然后将锅烧热放植物油放葱姜蒜煸炒出香味再放入清水后把猪肚猪脚倒入，加入适量的盐，料酒，味精，胡椒，用小火炖半个小时左右就可以了
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