大家好，关于山药蓝莓叫什么菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于山药蓝莓叫什么菜名的知识，希望对各位有所帮助！
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蓝莓山药应该用什么山药做
一般蓝莓山药是会采用铁棍山药或者是大和山药，这两款来制作蓝莓山药这种甜食的话会好一点，如果是制作糕点的话，可以选择铁棍山药，会更加细腻一些，味道上会更好！
蓝莓山药还能叫什么名字
蓝莓山药还有以下几种可能的叫法：
1.蓝莓山药糊：与蓝莓山药泥类似，是指将蓝莓和山药混合搅拌后制成的糊状食品。
2.蓝莓山药汁：将蓝莓和山药榨汁后混合而成的饮料。
3.蓝莓山药果冻：将蓝莓和山药制成果泥后，加入果胶、糖等成分，制成果冻状食品。
4.蓝莓山药酸奶：将蓝莓山药泥与酸奶混合食用，口感清爽，营养丰富。
这些名称都是指将蓝莓和山药作为主要原料制成的食品，具有一定的营养价值。
蓝莓山药最正宗的做法
食材：山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙（1克）
做法：
1.山药去皮，冲洗干净，切成小段，放入盘中，大火蒸20分钟，直至山药变软。用筷子戳一下，中间没硬芯就可以了。
2.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
3.趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。
5.将裱花嘴放入裱花袋中。
6.再将山药泥放入。
7.然后挤入盘中。
8.最后，淋上蓝莓酱即可。
蓝莓山药怎么做
主料
山药1节
调料
牛奶适量蜂蜜适量蓝莓果酱适量
蓝莓山药泥的做法
1.山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿
2.取出山药趁热用勺子把山药压成泥
3.在山药泥中加一点点盐
4.再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜
5.取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释
6.再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可
这造型很似冰淇淋，在炎热的夏季能提升食欲。蓝莓酱味道酸甜，口感极好
还可以把山药泥做成不同形状，我用饼干模子做了个圣诞树，剩下的放在玻璃杯里。要是给小朋友吃肯定很受欢迎
烹饪技巧
1、山药泥中加入牛奶可以使山药泥更加细滑。也可加入椰汁别有滋味。
2、山药泥中加一点点盐，可以提味，让山药泥更甘甜。
3、觉得麻烦没有选择用水熬蓝莓酱，加水稍稀释再加些蜂蜜调浓度也不错。蜂蜜还有润肠通便的功效。
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