大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肉哪块炖汤最好吃的问题，以及和猪肉哪块炖汤最好吃呢的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
什么猪肉打汤嫩
梅花肉是猪身上最嫩的肉，无论炒与做汤都是最好的选择
做法：
1，准备好买回来的梅花肉清洗干净放入冰箱冷冻一个小时，冷冻好之后切成薄片。（做锤肉片汤首选的就是梅花肉，肉质鲜嫩，煮久了也不会老）
2，准备一个小碗倒入玉米淀粉，放入肉片，使肉片两边都完全的裹上淀粉。
3，裹好淀粉的肉片放到桌子上，用擀面杖不停的捶打，多锤一会将肉片锤薄，锤成半透明状即可。
4，碗中加入食盐，白醋，糖，香油，胡椒粉，香葱切段，香菜切段备用。
5，起锅烧水，水开后加入一点料酒，下入锤好的肉片，要一片一片的下入，避免粘连。
6，煮至肉片飘起闻到香味，加入一点紫菜，紫菜煮熟之后即可倒入碗中搅拌混合均匀即可。
锤片肉汤就做好了，汤汁鲜美清淡又营养，肉片也非常的滑嫩，孩子们都特别的爱吃。
猪肉汤用什么部位的肉好吃
猪肉汤用筒子骨上肉好吃啊！
筒子骨炖汤，筒子骨上的肉，肥瘦相间，有筋有肉，吃起来香，当然，排骨，脊骨，猪蹄，猪肚，心肺汤，等等各有千秋，每个人的口味不一样，感觉也会不一样啊！
如果只是用肉肉做汤，里脊肉最嫩滑，如果做肉丸子汤，我觉得前夹肉口感不错。还是那句话，萝卜白菜，各有所爱，这只是本人的观点哦！
猪肉炖汤选哪个部位
猪肉炖汤选五花肉或者后腿肉。五花肉肥瘦相间，煮出的汤汁更浓郁鲜美；后腿肉瘦肉多，可以炖得稍微久一点，肉质更加软嫩。当炖汤需要添加药材等佐料时，可以考虑适当选用五花肉，药材易渗透到肥肉里，提升药效。若想控制热量，可以选用后腿肉，脂肪含量较低，健康更佳。
猪的什么部位炖汤最好
猪身上的筒子骨部位是炖汤是最好的，因为筒子骨里面炖汤的时候会熬出大量的胶原蛋白，可以给人补充营养，适合老人小孩喝。
文章分享结束，猪肉哪块炖汤最好吃和猪肉哪块炖汤最好吃呢的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！