菠菜做什么菜 菠菜做什么菜好

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大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下菠菜做什么菜的问题,以及和菠菜做什么菜好的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 菠菜最佳搭配
  2. 菠菜炒什么好吃
  3. 菠菜和什么一起吃比较好?
  4. 菠菜最好吃的6种做法宝宝

菠菜最佳搭配

菠菜配鸡蛋好吃。菠菜择干净切成寸段,起锅烧水水开后放点盐和几滴油,把菠菜根先放水里再把叶放进去,菠菜一塌秧,赶紧捞出,放在凉水里捞出攥干水分,碗里打两个鸡蛋滴两滴白醋打伞,把鸡蛋炒好盛出

菠菜炒什么好吃

我做过菠菜炒鸡蛋,菠菜炒粉条,还是挺好吃的。我觉得自己喜欢菠菜怎么做,可以尝试一下,不论如何做,都要热用水焯一下,去掉草酸。

菠菜和什么一起吃比较好?

菠菜是一种非常营养有好吃的绿叶菜,大名鼎鼎的叶酸,最早就是在菠菜的叶子中发现并提取出来的。菠菜的营养十分丰富,我就很爱吃菠菜。

记忆中最好吃的菠菜就是用水轻轻焯过,然后将菠菜从水中取出来,挤干菠菜中的水分,然后将菠菜切成一寸左右的小段,蘸酱吃。那是一种小时的味道,妈妈的味道。酱是妈妈特意加了肉丝炒制的,很香。焯水后的菠菜微微带着点甜味,很好吃。再加上酱汁的香味,我一次能吃一大盘。

其实菠菜加工成凉菜,也是非常经典的菜肴,比如菠菜蛋丝凉拌菜,菠菜豆腐凉拌,凉拌菠菜粉丝等等。中国居民膳食指南建议每天蔬菜的摄入量是500g,其中绿叶蔬菜要占到总摄入量的50%,也就是250g,半斤的叶菜,听起来很多。其实如果你买上半斤菠菜,炒熟了,或者焯水后食用,数量一点都不多。相信大多数人一次都能吃完。

但是,菠菜中含有比较多的草酸,草酸可不是什么好东西,它会在肠道内一直钙、铁等矿物质元素的吸收,进入我们的血液之后增加患肾结石的风险。所以我建议,吃菠菜的时候,或者烹调菠菜之前,最好是将菠菜稍微焯水,经过焯水的菠菜,可以去除大部分的草酸。

对了,还有许多关于菠菜的传言,比如菠菜不能和豆腐一起吃,菠菜能够补铁等等,且让这些谣言飘摇去吧,菠菜豆腐是非常可口而经典的菜肴,可以做成汤,菠菜豆腐汤,再加上一些蚬子肉,味道简直是鲜美极了。

其实关于菠菜的美味有很多,南方北方都有菠菜的种植,相信各地都有菠菜的不同吃法!

作者姜丹国家二级公共营养师食品科学硕士今日头条签约作者

菠菜最好吃的6种做法宝宝

1、豆腐皮炒菠菜。材料:豆腐皮250克,菠菜100克。调料:葱末、姜末各1小勺,盐、鸡精各适量。做法:将菠菜择好,洗净切成长段;豆腐皮切成片。锅中热油,放入葱末、姜末和豆腐皮翻炒,然后放入菠菜炒至稍软,加盐和鸡精炒匀即可。

2、香菇菠菜汤。材料:干香菇100g,菠菜50g,油、盐各适量。做法:将干香菇洗净,浸泡在开水中5~10分钟,菠菜切段,放入浸泡香菇的锅内同煮,加油、盐煮沸即可。

3、菠菜鸡蛋汤。材料:菠菜150克,鸡蛋100克。调料:姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克。做法:菠菜洗净切段,将鸡蛋磕入碗中,调入精盐、湿淀粉打匀。锅内放入少量油,用干净的毛巾擦匀,倒入蛋液,转动炒锅,摊成蛋皮,完整取出,切成菱形片。锅内放入少量油,放葱姜爆锅,加清汤煮开,下入菠菜、蛋皮,放精盐、味精,淋入香油,出锅即可。

4、清炒菠菜。食材:菠菜嫩茎叶200克;葱、姜丝;植物油;酱油;精盐;料酒;味精。做法:菠菜冼净,根部用刀劈开,然后切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥干水分;炒锅上火,注入植物油烧至七成热时,用葱姜丝炝锅,然后倒入菠菜,加入酱油、精盐、料酒、味精,颠翻均匀出锅即成。

5、凉拌菠菜。材料:菠菜300g,油,盐,大蒜,生姜,花椒,熟芝麻。做法:菠菜去根洗净,煮锅里坐水滴入几滴油,水冒小泡时放入菠菜焯水,看到菠菜稍微变色即捞出,控水备用。红尖椒洗净切碎,生姜切丝,蒜瓣切粒。炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香,捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香,倒入蒜粒,炒香成料油。把炒好的料油倒在菠菜上,调入精盐拌匀,洒上熟芝麻,调匀。

6、油焖菠菜。材料:菠菜一斤,肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐。做法:先将菠菜洗干净,然后放入烧开的热水焯一下,在放入凉水里泡一小会,取出,切段,放在盘子里摆好盘;再将热锅里放入花生油,把肉馅放入,炒一分钟,在把葱、姜、花椒面、酱油,加入,翻炒。加一碗水,水烧开后放盐。最后勾芡,然后出锅!把炒好的肉浇在菠菜上。

好了,关于菠菜做什么菜和菠菜做什么菜好的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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