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有什么野炊时做的菜么
油鸡枞
用菜油加花椒、干辣椒将鸡枞煎炸至棕褐色,香油浸泡,封装入瓶。用于下面条、佐饭,不油不腻,香味无穷,润滑适口,能增进食欲。是野外旅游必备之佳肴。
野炊菜谱
1.烤肉串:把切好的肉、蔬菜串在一起,放在烤架上烤熟即可。肉可以选用鸡肉、牛肉、猪肉等,蔬菜可以选择洋葱、彩椒、茄子等。
2.烤玉米:先将玉米去壳、去丝,然后在烤架上翻烤,烤至金黄色即可。可以在玉米上刷上一些牛油或者蜂蜜,口感更好。
3.烤番薯:将番薯洗净,用铝箔包好,放在烤架上烤熟即可。可以在烤前切开番薯,放入一些牛油、蜂蜜等佐料,口感更佳。
4.凉拌青菜:将洗净的青菜切成适当大小,加入少许盐、醋、糖、生抽、蒜末等调料拌匀即可。可以选择生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜。
适合野炊的素菜
夏天的时候我们都喜欢出去野游,那么要在外面野炊,除了熟食,比较适合带的素菜像干豆腐,海带,香菜,小葱,黄瓜,还有自己煮熟的毛豆带皮花生,油炸四季豆,嘎咕一素食锦包括藕片,腐竹,笋片,金针菇等等,这些都可以在家洗好,装好到野炊地点就可以直接吃了。
外出野营野炊必不可少的又方便容易做的菜有哪些
郊外野餐用的食材最好是简单有营养的,大家最常的菜有西红柿炒鸡蛋,红烧排骨,黄焖五花肉。我们桂林喜欢的是桂林米粉,有的人喜欢自己包饺子,还有简单的就是带包子,馒头等等。
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