大家好，关于羊肉茄子土豆怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于羊肉茄子土豆怎么做好吃窍门的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
羊肉烩茄子土豆的家常做法
用料：羊肉500克、茄子2个、土豆2个、花椒20粒、姜5片、葱1根、盐10克
羊肉烩茄子土豆的家常做法步骤：
步骤1、羊肉冷水下锅，待开锅后瓢去浮沫，加入葱花，生姜，花椒，盐适量，料酒一滴。
步骤2、炖20分钟后，加入切好的土豆、茄子。土豆茄子切小块。然后再加入葱花、姜粉、花椒粉，盐，小火慢炖。
步骤3、盖锅焖15分钟。
步骤4、出锅，拌米饭一绝。
内蒙羊肉炖茄子做法
食材：羊肉500g、茄子1个
调料：盐2勺、酱油1勺、料酒1勺、高汤精5g、白糖1勺、胡椒粉5g
步骤：
1、将羊肉洗净切块，番茄、土豆、洋葱、胡萝卜分别切块备用；
2、坐锅点火倒油，下蒜片炸香，放入番茄煸炒出汁，加入羊肉，烹少许料酒，酱油，放入洋葱、土豆、胡萝卜、胡椒粉，加入适量水，烧开后加盐、高汤精、白糖调味，转入电沙锅中炖1个小时左右即可
羊肉末茄子正宗做法
羊肉末茄子的正宗做法：
1.将茄子洗净切成条状
2.加少许盐拌匀腌制出水分，撒上少许淀粉拌均匀。
3.洋葱切丝，羊肉切末，红椒切末。
4.热锅凉油，油温8成热时下入茄子，炸到茄子发软捞起。
5.锅中留底油，下入洋葱煸炒出香味。
6.下入羊肉末，翻炒出水分。
7.羊肉末变色时下入红椒末翻炒均匀。
8.下入茄子条翻炒均匀，加入适量的盐调味。
9.小火，加入孜然粉翻炒均匀即可。
羊肉炖茄子贴饼家常做法
先和面。主锅安装一字刀头，将面粉300克，盐3克，油5克，水150克放入主锅，烘焙模式，大号和面钩，4分钟
面和好分成35克的面剂子，放入盆中醒面，多放点油让面剂不能互相粘连，还能让面醒好后延展性好。
主锅加热水将羊肉焯水，羊肉焯水后将水倒掉，洗锅
主锅中加油20克，将葱姜蒜辣皮子放入锅中爆香
开盖，放入羊肉、生抽、老抽、料酒、花椒、八角、香叶、草果、糖、醋
放胡萝卜、土豆、洋葱烹饪师20/0/120°，在这个20分钟内就可以将醒好的面团擀成薄饼状（越薄越好)焖在羊肉土豆上，利用锅内的热气将饼子焖熟，每张饼子焖一分钟左右，就可以取出。（喜欢吃辣的可以加一些青椒，最后5分钟前放入）
将焖好的饼子先装盘，羊肉出锅盖在上面，撒葱花，香菜装饰
关于羊肉茄子土豆怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。