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本文目录
吃货们,出来了,问一下,黄粉饹馇怎么做好吃
主料
鸡蛋
调料
五花肉适量、面粉适量、黄豆粉适量、葱适量
饹馇步骤1
面粉黄豆面和鸡蛋混合调成汁,做成薄薄的蛋饼
步骤2
五花肉切碎,和大葱末调和,加上五香粉、盐、鸡精等调料调匀,卷在蛋饼里,蛋饼的边缘沾上一些湿面粉汁,入锅炸至金黄
步骤3
出锅晾凉,然后切成马耳朵型,吃的时候复炸或者煎热即可
粉饹馇炒菠菜做法
准备食材:
菠菜300克、粉饹馇150克、鸡蛋2个、胡萝卜1根
配料:
食用油、香油、生抽、白糖、食用盐、鸡精、香醋、葱、蒜、干辣椒
制作步骤:
1、粉饹馇放温水中泡软;
2、菠菜去根洗净后备用;
3、鸡蛋打碎,搅拌,锅中倒入少许油,下入鸡蛋液,调小火,摊成薄薄地鸡蛋皮,煎好后晾凉,切成宽条备用;
4、再准备一个胡萝卜切成细丝备用;
5、锅中烧开水,粉饹馇在开水中烫半分钟捞出,凉水过凉沥水;
6、开水中依次下入胡萝卜丝、菠菜烫熟,捞出凉水过凉沥水挤干水分;
7、盘子中准备好葱花、蒜末、干辣椒,淋上热油炝出香味,加一勺半食用盐,一勺鸡精,一勺白糖、适量生抽、适量香醋、香油搅拌均匀,料调好备用;
8、把准备好的菠菜、胡萝卜丝、粉饹馇、鸡蛋丝放入海碗中,倒入刚搅拌好的料汁,拌均匀后即可食用。
粉饹馇的做法,糖醋焦溜粉饹馇怎么做好吃
用料
大饹馇一张
糖、白醋、盐
糖醋大饹馇的做法
大饹馇切成菱形块
锅内放油,炸至金黄捞出
锅内加少许水,两大勺糖,一小勺白醋,一点点盐,小火熬成浆,下入炸好的大饹馇翻炒均匀出锅
黄粉饹馇怎么做好吃
黄面300克
鸡肉·100克
辅料
植物油适量盐适量生抽适量韭菜50克
步骤1
主料:黄面、鸡肉
辅料:植物油、盐、姜、生抽、韭菜、辣皮子、花椒粉、味精、香醋
步骤2
把韭菜洗净切段,鸡肉切丝或者片
步骤3
辣皮子泡泡切末,皮牙子切丝
热锅凉油,油热7成下鸡肉翻炒出水分出香味
步骤4
加辣皮子翻炒出香辣味
步骤5
加皮牙子、生抽、花椒粉翻炒出香辣味
步骤6
加盐、一定要翻炒出浓浓的香辣味,加味精翻炒均匀(可选)
步骤7
加黄面翻炒均匀,要不停的大火翻炒出香味
步骤8
如果太干,可加少许继煸炒,加少许生抽继续翻炒
步骤9
加韭菜翻炒到变软
步骤10
沿着锅边加几滴香醋翻炒均匀即可出锅了
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