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面条和米饭你更喜欢哪一个？为什么？
论喜欢面条还是米饭，那我肯定是喜欢面条??的，米饭对我来说吃不饱，一会就饿了??，面条相比花样多，还能吃饱肚子，更重要的是我是地地道道陕西人。
北方人爱吃面，但要说最爱吃面的，非陕西人莫属了。就连面食的品类，陕西也是北方乃至全国花样最多的了。陕西的面食文化，历史也很悠久，至少可以追溯到西周。在首届中国面食文化节上，中国饮食专家、84岁的王明德说：“世界面条故乡在中国，中国面条故乡在陕西。”
在陕西，除了几种全省通吃的面食之外，各地也都有各自特色面：岐山臊子面、户县摆汤面、蓝田旗花面、大荔炉齿面、韩城大刀面、永寿长寿面、汉中梆梆面、安康窝窝面、定边荞剁面、耀州咸汤面、麟游血条面、富县鸡血面、礼泉羊肉合面、乾州酸汤挂面、潼关一窝丝扯面、三原疙瘩面、陕北的杂面等等。花样繁多。
只有陕西才人真正爱吃面、会吃面，对面有很深的理解。陕西人对面的感情很深，能够切实感受面的魅力，且善于从面食的实用过程中得到美的享受。不少陕西人外出，若是三天吃不上面，就觉得不舒服，浑身没力气，心情很糟糕；若是外出十天半月乃至更长时间，回到家里的第一餐必定是面，而且会连吃几碗，不解馋、不尽兴，绝不肯罢休。
山西调和饭怎么做比较好吃，具体步骤是什么？
山西人的经典早晚餐——和子饭。“和”读音为“huo”，意思为搅拌、混合；“子”，读音“zi”，是数量少种类多的意思；“饭”，有菜有面有米有汤。“和子饭”合起来的意思就是将菜、面、米、汤混在一起做成的面食。
工具原料【原材料】：小米60克、黄豆1小把、面粉、200克、南瓜、土豆1个、四季豆。?【调味料】：大蒜瓣1个、小葱、食盐、山西老陈醋。
“和子饭”（huozifan）制作过程分步阅读
1、锅内放水，开火烧至水似开非开，也就是在煮水的过程中听到响声后。
2、小米和黄豆放在容器里，加入水没过食材，用筷子搅拌几下，倒去水分。
3、洗好的小米和黄豆放在锅中，大火熬煮。
4、南瓜洗净去皮，用刀切成大小均匀的见方块。
5、将南瓜丁放在小米锅里，大火煮开，转小火熬煮。
6、煮至小米开花。
7、土豆洗净去皮，切成和南瓜丁大小均等的见方块。
8、土豆丁放在锅中。
9、加入1/2匙食盐，大火熬煮土豆。
10、四季豆摘去老筋，洗净用手掰成小段。
11、将四季豆放在锅中，一起熬煮至蔬菜熟。
12、在熬小米的过程中就可以和面、擀面，然后将面切成柳叶形状，也可以是手擀面条、挂面等都可以。
13、切好的面下入锅中。
14、立即用筷子放在锅里，将下入的面条划散，大火煮制。
15、等面条煮熟后，加入食盐、五香粉调味。
16、取一个勺子，倒入适量的食用油和花椒，放在火上小火加热，炸至花椒出香味，放入切好的小葱花至出香味。
17、最精彩也是最关键的一步，首先，左手拿勺子，右手拿一干净抹布把勺子下面抹干净，其次，右手丢掉抹布，掀开刚才煮好小米面条的锅的锅盖，注意啦，注意啦，注意啦，不要揭的太大，只够勺子进去就行了，这时，左手的勺子迅速送入锅中，你会听到“刺啦”的一声，然后是“呼噜噜”的声音，随后飘出奇异的香味。
最后，淋入山西老陈醋，这和子饭就算是大功告成了。
面条，米饭，馒头那个更好吃，更有营养？
面条，米饭，馒头那个更好吃，更有营养？各有各的不同营养，都是人体需要的，是缺一不可的，哪个都好吃，应该是相互轮流换着吃，不能说，愿意吃哪个就盯着吃哪个没有完，一顿饭应该是有馒头，有米粥，搭配着吃最好
面条可以代替米饭吗？
在北方以面食为主，他们可以几天不吃米饭，但得餐餐必须面食。
这北方面条完全可以代替米饭的。
而在南方刚好相反，像我是南方人，如果只能面条，总感觉都吃不饱。而且没有吃米饭会浑身没有力气。对我来讲，面条是万万不能代替米饭的。
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