大家好，什么菜适合卷馍相信很多的网友都不是很明白，包括什么菜适合卷馍片也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于什么菜适合卷馍和什么菜适合卷馍片的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
韭菜粉条卷菜馍的做法
中筋面粉500克、韭菜300克、鸡蛋3个、干粉条50克、水310克、香油20克、盐8克、蚝油10克
1、面和水倒入盆
2、和成面团静置30分钟
3、韭菜洗好切碎放入20克香油
4、粉条泡好切碎放入10克蚝油
5、鸡蛋炒碎，放入8克盐
6、把粉条，鸡蛋，韭菜拌匀，馅儿就做好了。
7、面团醒好后稍微揉几下，揉成面团
8、擀成面片
9、放上馅儿，边上留出空余的地方不放。
10、中间戳个洞卷起来
11、卷好后切成想要的长度
12码在蒸屉里边，蒸锅放水大火烧开，放入码好菜馍的蒸屉，大火继续蒸8分钟。
马棚菜卷馍的做法
马棚菜卷馍是一道传统的西北面食，主要以马肉和马棚菜为主要材料，味道鲜美，是西北人家庭常见的一道美食。下面为大家介绍一下马棚菜卷馍的做法。
材料：
面皮：高筋面粉500g，温水适量
马肉馅：马肉300g，大葱一根，姜一块，花椒适量，盐适量，香油适量
马棚菜馅：马棚菜400g，豆腐皮100g，大葱一根，姜一块，花椒适量，盐适量，香油适量
调料：辣椒酱、醋、蒜泥、芝麻酱、花椒粉、香菜
做法：
1.马肉馅：将马肉剁成细馅，加入葱姜花椒、盐、香油拌匀备用。
2.马棚菜馅：将马棚菜处理干净，切成小段，加入葱姜花椒、盐、香油拌匀备用。豆腐皮切成小块备用。
3.面皮制作：将面粉加入温水，揉成面团，醒发30分钟。
4.取出面团，揉成长条，切成大小一致的小面团，擀成薄皮备用。
5.取一张面皮，放上马棚菜馅和豆腐皮，捏成卷状。
6.取一张面皮，放上马肉馅，捏成卷状。
7.把卷状的面皮放在平底锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火，盖上盖子，煮10分钟左右。
8.取出煮好的面卷，切成小段，摆在盘子里。
9.搭配调料：辣椒酱、醋、蒜泥、芝麻酱、花椒粉、香菜，按个人口味加入即可。
小贴士：
1.马棚菜中含有草酸钾，不宜过量食用，应在烹饪前处理干净。
2.豆腐皮可以去到豆馅的腥味，增加馅料的香味。
发面能做菜卷馍吗
做菜卷馍就得用发面做，菜卷馍象花卷一样，松软可口，用菜卷起来的的叫煎饼，不应叫馍，我们北方人用菜卷煎饼卷大葱，吃得可香拉，
发面菜卷的三种最漂亮做法
用料
面粉400克
酵母3克
白糖0.5克
南瓜200克
胡萝卜小半根
韭菜适量
花椒面适量
十三香适量
盐适量
鸡精适量
油适量
发面菜卷馍的做法步骤
步骤1
面提前用酵母水发好
步骤2
南瓜??胡萝卜擦丝韭菜切小段，料根据自己口味放，把油烧热浇到料上
步骤3
擀成长方形的面饼，不要太薄
步骤4
放上菜，开始卷
步骤5
卷到最上面时给边上抹点水
步骤6
切成小节，醒发10分钟，水烧开后，上蒸锅25分钟
步骤7
关火闷3分钟出锅。蒸出来很松软
文章到此结束，如果本次分享的什么菜适合卷馍和什么菜适合卷馍片的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！