大家好，今天给各位分享菜粑是什么的一些知识，其中也会对菜粑是什么菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
菜粑粑的家常做法
1.
100克芹菜叶放入200ml开水锅中烫一下，烫的时候水里加5克食用油，这样菜更翠绿
2.
烫好以后把100克芹菜叶切碎
3.
加入120克玉米面和120克白面，2.5克酵母
4.
用100ml温水搅拌至没有干面粉
5.
揉成团，发酵至两倍大
6.
发酵好以后，用手稍微整理下，做成菜粑粑
7.
放入蒸箱蒸二十五分钟
8.
蒸好后放入平底锅中煎至底部金黄
9.
这样做出来的菜粑粑酥软香脆，特别好吃
小粑菜是什么
小粑菜即粑粑菜，也叫＂清明菜＂，它的学名是鼠曲草（鼠鞠草）。
鼠曲草属一年生草本植物。茎高可达40厘米或更高，部不分枝，有沟纹，叶无柄，叶片匙状倒披针形或倒卵状匙形，上面常较薄，叶脉下面不明显。头状花序较多或较少数，花黄色至淡黄色，总苞钟形，总苞片金黄色或柠檬黄色。
菜粑的来历
“三月三，吃菜粑”是黄梅县流传千年的民间习俗，每年一到这个时候，黄梅县许多地方的大街小巷和乡村到处都弥漫着浓郁的菜粑香
家住黄梅镇的陈阿姨每年农历三月来临的时候，都要邀左邻右舍一起来做菜粑。
陈阿姨：三月三，做芥菜粑，吃了不生芥疮。
菜粑子形容人啥意思
菜耙子就是说某个人比较能吃菜。人们常说看菜吃饭，量体裁衣。尤其是在以前物资匮乏的年代，食物短缺，几个人在一起吃饭的时候要有分寸，不能只顾自己满足，还要看看他人是否够吃。从吃饭的动作神态可以看出一个人的情商甚至人品。说某个人菜耙子多多少少有点贬义。
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