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野芹菜能吃吗
野芹菜是可以吃的。野芹菜含有丰富的维生素等微量元素。做法与普通芹菜基本相同。而野生芹菜吃起来更加美味,有着一股清香的味道。
炒豆菜的家常做法
为了炒豆菜,首先准备好所有必要的材料,包括豆菜、油、盐、酱油、料酒和蒜蓉。
然后,将油烧热,然后放入豆菜翻炒并加入盐、料酒和酱油。
最后,加入蒜蓉,快速搅拌,用中火把豆菜翻炒至金黄色,即可出锅。
白豆饭做法
菠萝白豆饭,就是滋养脾胃,润燥止渴的主食。有两种做法,第一种容易操作的,菠萝去皮,切成小块,然后盐水泡过,把200克米洗净,不能洗太过了,两遍足矣,如果洗了七八遍,淘米水还是浑汤浊水,别再费力洗米了,加点钱买新米吧。
把洗净的米放入碗或蒸锅中,加50克菠萝,20克泡好的白扁豆,2克洗净的砂仁,然后适量加水,搅匀,蒸熟就能吃了。
第二种高级的做法:
大米、白扁豆都要提前半天用净水泡上。
把菠萝洗净,顶部切开,肉掏出来,边要留的厚些,然后把米、白扁豆、缩砂仁放进去,搅匀,少少加些水,就可以上锅蒸了。
蒸熟自然就可以吃了。
总量按比例放大或缩小,变量只有水了,水的多少和米、口感有关系,“能知火候而伺者,几近于道也。”
豌豆菜怎么做好吃
豌豆200g、牛肉200g、红萝卜丝少许、辣椒2个、姜蒜少许、葱少许
烹饪步骤
步骤1/豌豆菜,洗净,红萝卜切丝,辣椒斜切,姜切片,蒜头拍碎;
步骤3/牛肉,断纹切片。用盐,油,生粉,白酒,糖。腌制
最后一步,热锅热油,先将辣椒,红萝卜丝炒至断生,放盐,出锅。再热锅热油,放入姜蒜头,炒香,倒入豌豆翻炒到5分熟,再将辣椒和红萝卜丝倒入。翻炒数秒,起锅。热锅热油,倒入牛肉快炒数秒。再将豆菜倒入。翻炒。出锅。
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