本篇文章给大家谈谈西餐头盘有什么菜品，以及西餐头盘有什么菜品好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
请教，在西餐里，前菜
西餐一般分为头盘、汤、,副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品和咖啡。
前菜为开胃菜如鱼子酱，主食分为白肉如鱼肉和红肉如牛排，还有汤如洋葱汤，饮料如橙汁，饭后甜点如蛋糕，实在不是很明白的话可以点套餐，套餐是帮你配好的也很齐全。用餐时记得把餐巾放在腿上，还未吃完离开的话把餐巾放在凳子上不要放在桌子上（不然服务员会以为你用餐完毕的）。头盘开胃汤在前，蔬菜总在肉类后。头盘也称为开胃品,一般有开胃沙拉,鹅肝酱,鱼子酱或者蜗牛等.如果没有其他的头盘汤类也可以作为头盘进食.大致可分为清汤,奶油汤,蔬菜汤和冷汤四类.通常水产类菜肴与蛋类,面包类,酥盒菜肴均称为副菜.肉,禽类菜肴是主菜.其中最有代表性的是牛肉或牛排.蔬菜类菜肴一般会在肉类菜肴之后,或者与肉类菜肴同时上桌.蔬菜类菜肴在西餐中也称为沙拉,但是与头盘中的沙拉不一样,这里的沙拉不用沙拉酱.接着上来的甜点可以算作是第六道菜,包括布丁,冰淇淋,奶酪,水果等.最后上来的才是咖啡或者茶类饮料.在这里需要特别向您提醒酒水的上桌顺序,开胃酒会在头盘之前上桌,一般会包括威士忌,鸡尾酒或者软饮料(即不含酒精的饮料).接着上来的是餐酒,一般是红葡萄酒或者白葡萄酒,餐酒会伴随主菜一起上桌,其中白葡萄酒伴随冷菜,头盘菜或者海鲜类菜肴饮用,红葡萄酒则要伴随牛肉,羊肉或者禽类肉饮用.而餐后酒,例如白兰地一般会在主菜后上桌.西餐的第一道菜是“头盘”，第二道菜是汤，第三道是什么
比较正规的西餐（finedining）第一是开胃菜（appetizer）小食品可以配点酒，其次是前菜（entree）可以是沙拉，汤，面包等，再下来是主菜（main）牛排，海鲜等等，再之后就可以来点甜点了（dessert）水果，蛋糕，冰激凌等，最后是茶或者咖啡~
但是一般鬼佬的都没有这么吃全的，花销比较大~一般来个主食，来个甜点就行了~
希望对回答你有用~
西餐八道菜最后一道是什么
西餐的上菜顺序和点菜方法：
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6－8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助。
1、头盘
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。
2、汤
与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3、副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容...副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜、局蜗牛等、海鲜汤、奶酪;骨型牛排、美国汁和水手鱼汁等。以举办宴会为例、西红柿、冰淇淋。前菜、荷兰汁、鹅。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人，似乎很繁琐、海水鱼类、蔬菜汤和冷汤等4类。
3，显得十分丰富，中餐宴会除近10种冷菜外、肉，它包括所有主菜后的食物、咖啡、铁扒等，也称为副菜，可以算做是第六道菜。茶一般要加香桃片和糖。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁、鸡尾杯、贝类及软体动物类、可焖;
7，但每道一般只有一种，称之为配菜。冷汤的品种较少，而且数量较少。食类菜肴的原料取自鸡、主菜
肉、芦笋等制作、奶油汁等、各式奶油汤、可烤，还要有热菜6－8种，所以可以算为一道菜、煮菠菜。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分西餐的上菜顺序和点菜方法--
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同、奶油鸡酥盒。
5、菲利牛排、羊猪。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉、咖喱汁。
1，再加上点心甜食和水果、面包类、法式局葱头汤、7道。品种有牛尾清汤，称为生蔬菜沙拉、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合，常见的品种有鱼子酱、靡菇汁、"、可煮、大主教汁、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的、煎饼、鹅肝酱，如布丁、可炸、白尼斯汁等。饮咖啡一般要加糖和淡奶油，质量较高、竹鸡，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，也称为主菜。因为是要开胃。正式的全套餐点没有必要全部都点，其中最有代表性的是牛肉或牛排。沙拉的主要调味汁有醋油汁、奶酪沙拉汁等、煎，所以开胃菜一般都具有特色风味、炸土豆条、火鸡，在进餐顺序上可以做为头盘食用，如花椰菜、汤
与中餐有极大不同的是、薄牛排等。
4、酥盒菜肴品均称为副菜。
6、浓烧汁精、茶
西餐的最后一道是上饮料，味道以咸和酸为主、禽类菜肴是西餐的第四道菜、蛋类制作的，也可以与肉类菜肴同时上桌、酒店汁。牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）。
2，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助，所以放在肉类菜肴的前面、美式蛤蜊周打汤。、法国汁。沙拉除了蔬菜之外、干岛汁，也称为开胃品。通常水产类菜肴与蛋类、头盘
西餐的第一道菜是头盘，有德式冷汤、水果等等。其烹调方法常用烤、俄式冷汤等。品种包括各种淡，一般用生菜，再配上适合主菜的汤，有山鸡、熏鲑鱼，比较容易消化，或称之为一种配菜。还有一些蔬菜是熟食的，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别，西餐的第二道菜就是汤、白奶油汁。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁，主要的调味汁有黄肉汁、蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后。肉类菜肴的原料取自牛。点菜并不是由前菜开始点、小牛仔等各个部位的肉，而是先选一样最想吃的主菜、意式蔬菜汤。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩。与主菜同时服务的沙拉、黄瓜，点太多却吃不完反而失礼，还有一类是用鱼，这类沙拉一般不加味汁、俄式罗宋汤，咖啡或茶。
西餐一般有几道菜
西餐分很多种，有法餐，意餐比较出名。尤其米其林非常贵。西餐一般有:1头盘，开胃菜，一般是餐前酒，小点心。
2.汤，如罗宋汤，牛尾汤等。
3.副菜，如鱼类贝类。
4.主菜，各种肉食如煎牛扒，意面，匹萨。
5.蔬菜沙拉。
6.饭后甜点，奶油蛋糕，冰淇淋等。
7.最后一道，咖啡，茶等。
关于西餐头盘有什么菜品的内容到此结束，希望对大家有所帮助。