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五花肉焖芋头的做法，五花肉焖芋头怎么做好吃
五花肉焖芋头的做法很简单，同时也很美味。好吃。五花肉作为焖菜用的主要原料，其油脂和口感能够为菜肴带来独特的色香味。而加入芋头，不但可以增加口感层次，同时对五花肉的油腻感也能起到一定的平衡作用。五花肉焖芋头的做法如下：首先将五花肉切成丁状，焯水去腥；然后将芋头去皮切成小块，和五花肉一起放入锅中，加入适量的葱姜蒜调味，倒入清水焖煮至熟透，最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。如果想要增加口感，可以加入一些红枣或者干贝等其他材料，同时加入适量的料酒也能起到提味的作用。
腐竹芋头焖五花肉做法
主料：猪肋条肉（五花肉）250克，腐竹100克，
调料：盐2克，料酒5克，酱油10克，大葱10克，姜5克，八角3克，白砂糖5克，花生油20克
做法
1.将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用。
2.将炒锅置火上，放入油，烧热后放入葱段、姜块煸炒，再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿，加入汤水，烧开后改用小火炖至肉烂，下入腐竹，断续炖至收汤即成。
芋头焖五花肉的做法，芋头焖五花肉怎么做好吃
1/6将五花肉洗净后切成小块，芋头去皮切小块备用，锅内做水放入姜片和葱段去腥味，水烧开后放入切好的五花肉焯水
2/6将焯水后的肉捞出滤干水分；锅刷净后擦干水分，放入少许花生油
3/6放入冰糖，小火烧至完全融化,加入豆瓣酱炒出香味后加入葱、姜、蒜炒出香味，倒入焯好的肉炒匀，加入酱油、料酒、红辣椒炒匀
4/6倒入高汤或热水，盖上锅盖大火烧开后改小火顿至一个小时
5/6加入准备好的芋头、盐继续盖上锅盖顿20分钟左右
6/6大火收汤汁，加入鸡精搅拌均匀即可出锅
芋梗干焖五花肉的做法
主料：五花肉500g、干芋头梗50g
辅料：葱20g、姜10g、干辣椒5个、香叶3片、桂皮1小段、八角3个
调料：料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g饮用水700ml
做法如下：
1.先将五花肉清洗干净沥干水分，切成大小均匀的肉块。放入清水中调入料酒10ml浸泡去除血腥。再把干芋头梗用温水泡软，清洗干净后用剪刀剪成小段备用。
2.接着把葱洗净切成葱花、姜洗净切成姜片，干辣椒、香叶、桂皮和八角清洗干净备用。
3.将浸泡好的五花肉捞出沥干水分放入炒锅中开中小火煸炒至肉变色后，加入切好的姜片、干辣椒、香叶、桂皮和八角。调入料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g和饮用水700ml搅拌均匀，水量刚没过肉就好。
4.先开大火煮开至沸腾后转小火继续炖煮30分钟。
5.待时间到后放入泡好的芋头梗继续炖煮10分钟，然后根据自己口味加入适量食盐调味。再开大火收汁即可出锅装盘，接着撒上些许葱花点缀就完成啦！
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