今天给各位分享鸭子火锅配什么菜好吃的知识，其中也会对鸭子火锅配什么菜好吃呢进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
烧鸭火锅做法
1.将烤鸭剁成小块；菜心一剖为四；豆腐切成大片；粉丝温水泡软，洗净，青蒜切成段。
2．锅置火上，放入植物油，烧至六成热，加入辣椒末，煸炒至辣味出来，倒进烤鸭块，煸一会儿，放人清汤，烧开，撇去浮沫，放入菜心、粉丝、豆腐片，烧至菜心成熟时，倒人火锅。
3．火锅点烧，烧沸，撒上葱姜末、青蒜段、胡椒粉即可上桌食用。
烤鸭火锅特点：香味浓郁，汤醇味美。
炖鸭火锅简单做法
步骤1鸭子洗干净，切块，不喜欢太肥的话肥皮可以切了备用。然后把切好的鸭子过下水，这样可以去除一些脏东西。我这是半个鸭子的量，葱姜蒜差不多准备这些就可以。
步骤2倒少许香油，把切除的肥皮煎一下，把油煎出来。然后盛出
步骤3冰糖两粒
步骤4然后倒入焯过水的鸭子和之前煎的鸭皮煎炒，要一直翻炒。如果喜欢吃肥一点就可以少炒一会，不喜欢吃肥就多煎炒一会。使糖色均匀～
步骤5然后加入之前准备的干辣椒，生姜片，蒜瓣。料酒，生抽，老抽，适量～放一小勺豆瓣酱继续炒五分钟
步骤6加入开水，放入之前准备好的葱段。大火煮开后转小火～煮30分钟加入辣椒块，再煮10分钟～
步骤7出锅前可放些香菜可提香
火锅仔姜鸭子的做法
1、准备整只腊鸭，切成小块。
2、放水中泡12小时左右，为去掉腊鸭的咸味，可以温水泡，时间长点没关系。
3、捞起鸭肉，放入盛满清水的锅中。水开立刻捞起鸭肉。
4、锅中放油烧热，将桂皮、花椒、八角、生姜炸香后捞起。花椒扔掉。
5、倒入鸭肉翻炒，炒至鸭肉金黄，约10分钟。
6、将所有的香料放进去一起翻炒1分钟。
7、加水，盖过鸭肉。
8、稍微炖香一下，盛在电锅中，放入红辣椒、新鲜蒜叶、青红辣椒。炖的时候满屋飘香！
虎尾轮鸭肉火锅做法
用料
虎尾轮一大把鸭子半只红枣若干颗其他可自行添加若干
虎尾轮炖鸭的做法步骤
步骤1
虎尾轮完整是长长一根的，需要折小，我的是切好的
步骤2
因为还没买煲汤用的锅，所以是用电饭煲煲的，先铺一层虎尾轮，再放肉
步骤3
表面再放一点，加水，不需要放油，盐看个人口味，可以适量放一点，其他料根据个人喜好可以适当放
步骤4
煲久一点味道比较浓，表面油会很多，小心烫，晾一会再喝非常好喝，鸭肉也好吃，蘸酱吃
文章分享结束，鸭子火锅配什么菜好吃和鸭子火锅配什么菜好吃呢的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！