大家好,关于甜品小吃制作大全很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于甜品小吃制作大全图片的知识,希望对各位有所帮助!
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特色甜品是哪些呢?
你好,很高兴能够回答这个问题。
说到特色甜品,我相信每个人有不同的倾向。
我个人比较喜欢的甜点就是用面粉自制各式各样的点心和用吉利丁片制作的水果软糖。
为了卫生和营养,我们都是在家里制作美食,足不出户。
接下来为你分享一下我在家里做的甜品。
1.奶酪披萨:
小孩非常喜欢吃披萨,早晨的时间比较赶。
面粉我提前一天晚上用酵母揉成面团,发酵好了以后放冰箱冷藏。
第2天早上就可以取出一袋面团,提前融化。融化好后,搓成圆球,压成饼状。直接放到预热好的烤箱先烤10分钟。
10分钟过后,在饼的表面放入芝士碎,再放入烤箱再烤5分钟,简单易学的美味披萨就可以出炉了,孩子一口气吃一大盘。
2.桔子软糖:
这是一款高颜值的甜品,做法简单易学。
做出来的成品包管大人小孩吃光光。
准备400克桔子和两片吉利丁片。吉利丁片用凉水先泡软,400克桔子榨成果汁。
把榨好的桔子汁放到锅中小火加热,不用沸腾,70度左右时加入泡好的吉利丁片搅拌,喜欢吃甜的可以加糖,让吉利丁片充分溶解在果汁中。
起锅,把果汁拿一旁放凉。
凉了以后的果汁拿到冰箱去冷藏20分钟。
这是我做软糖的n次经验,放到冰箱去冷藏后的果汁更容易成型。
请问想要办个甜品台,需要哪些甜品小吃?
现如今很多的婚礼、满月酒及公司各种活动上,为了增加浪漫、庆祝等主题意义,都会有一个可爱又迷人的角色,那就是甜品台,从外观上,它起到了布置装饰的视觉效果,为活动增添了一份梦幻与甜蜜,让摄影师及宾客定格此刻,留下美好回忆的好场景,从味蕾上,它的存在让老少皆宜的人群都想要拥入怀中,试探清新柔软的神秘味觉,所以,甜品台是现如今婚礼中必然存在的重要环节,那么我们需要怎样布置它会显得更吸引人呢?又需要哪些产品才是最合适的呢?为了方便大家知晓这个问题,今天给大家科普一下甜品台的布置攻略!
甜品台做为一个活动中的目的,不仅是装饰及拍照背景,更是为了让参加活动的宾客在休息的同时,享受下午茶歇,稍作休息。不需要庞大的数量,为了让宾客不显无聊,基本够宾客食用即可,所以在布置摆放、尺寸数量、搭配风格上都需要结合活动的主题进行量身定制。
一、甜品台的装饰与布置
1、位置摆放:首先位置一定要足够抢眼,一般都放在迎宾台周围或者进门直接会看得到的地方,这样宾客容易第一时间看到,如果放在偏远的位置,容易被忽视,降低存在感。针对甜品台需要做一个视觉指引,例如:在其周围装饰一些和甜品台同色系的气球,布置一些绸缎背景,放一些娃娃公仔毛绒玩具等;
2、尺寸数量:甜品台的数量一般使用3-4层的多层布置法,若数量较小,可选择2-3层,具体需要初步核算茶歇时段宾客的数量,不易太多及太少,容易招待不周及浪费。确定好甜点品种后,依据食物大小来确定人数进行核算数量,确认好合作公司。
3、风格主题:一般甜品台的主题风格是根据活动主题来做呼应,采用同色系或者同风格的颜色与装扮来布置甜品台的整体效果,如果希望简单一些,也可以选择颜色相近的纯马卡龙色系桌布来搭配装饰,这样看上去简约也非常温馨,周边放一些花做搭配,再搭配一些茶水、果汁、咖啡的饮品,便于宾客享用,让宾客感受到被招待的用心与精心策划。
二、甜品的种类
1、纸杯蛋糕:这个是最传统、最常见、最方便拿取的点心之一了,吃起来也方便可口,老少皆宜。
2、闪电泡芙:最受欢迎,视觉高贵、大气、上档次、酥软泡芙搭配滑而不腻的奶油与水果。
3、马卡龙:彩色的马卡龙增添了梦幻与可爱,甜蜜高端的口感让人觉得沉迷,小朋友非常喜爱。
4、棒棒糖蛋糕:定制活动主题的棒棒糖蛋糕,时尚潮流兼具,好看受欢迎,拍照神器。
5、芝士水果挞:青年人的最爱,口感香浓搭配水果清香,满满一排装饰的非常好看,而且非常好吃。
6、曲奇饼干:小朋友喜欢的香脆甜品,部分家长不给小的孩子吃蛋糕,但是曲奇饼干就非常适合。
7、布丁果冻:水晶般透明精致,装饰神器,口感滑溜溜不会腻,大人小孩都很喜欢的甜品。
8、巧克力:这个一定是最受欢迎的选择,不同口味的巧克力有着丰富的选择,让宾客一起感受温馨与甜蜜。
甜品在家里怎么做?
杨枝甘露杨枝甘露需要的材料▼
主料:水仙芒1~2个,红西柚1个,西米适量;
辅料:牛奶250ml,雄鸡牌淡椰浆270ml,白糖适量;
用具:煮锅▼做法:
1、芒果一半切粒,一半打成果泥;西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用;
2、锅内加水烧开后下西米;
3、用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次至西米透明为止;
4、西米呈现透明晶莹的状态后,捞起沥干;
5、煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀;
6、加入冷藏过的芒果泥,芒果粒和西柚粒拌匀即可。
?小提示:
1、没有加炼奶,是想热量低一些。喜欢口感甜腻的可加入适量炼奶;
2、夏季喜好冰爽的可以冷藏一下口感更好。
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芒果西米露配香草冰激凌芒果西米露需要的材料▼
主料:西米,芒果(去皮切大粒)
辅料:牛奶适量
调料:白糖适量
用具:煮锅▼做法:
1、锅内加水烧开后下西米;
2、用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次;
3、直至西米呈现透明晶莹的状态,将西米捞起沥干;
4、芒果洗净用刀沿果核切下,切下的果肉划横竖刀,轻轻翻起;
5、用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来;
6、牛奶加入适量白糖后加热,倒入西米略煮;
7、待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可;
8、最后按个人口味再加个雪糕球味道更好。
?小提示:
1、西米不可提前浸泡,使用步骤1和2的做法可以让西米充分吸收水分,这样煮出来的西米色泽晶莹,口感Q弹;
2、牛奶也可用冰镇牛奶,甜度自行选择;除了加雪糕球,还可选择木瓜、草莓等水果与西米搭配。
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甜蜜魔方甜蜜魔方需要的材料▼
主料:吐司面包1个
辅料:草莓若干,蓝莓若干,冰淇淋球2个,饼干棒2根,彩笛卷2根,薄荷叶几片(没有可以不放)
调料:糖粉15克,黄油适量
用具:烤箱▼做法:
1、将吐司切的留个正方形中间挖空;
2、给面包内壁涂抹黄油,并撒上糖粉;
3、挖出的面包切小块抹上黄油撒上糖粉;
4、烤箱预热180度,我的烤箱较小,烤8分钟后,待面包边缘呈现淡淡的焦黄色即可;
5、将面包块放回面包主体中;
6、待其稍稍冷却后放上2个冰淇淋球;
7、接着放上草莓、蓝莓、饼干棒、彩笛卷、薄荷叶装饰,最后撒上糖粉即可。
?小提示:
均匀的涂抹黄油并且撒上糖粉是制作的重要步骤,它可以使烤制出的面包变得更加松脆。
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火龙果雪葩火龙果雪葩需要的材料▼
主料:红心火龙果1个
辅料:欧德船长白朗姆酒10ml,青柠檬汁10ml,糖10ml;
用具:搅拌机,不锈钢容器,4个一口杯▼做法:
1、红心火龙果去皮,取肉切块;
2、把火龙果肉加糖粉、朗姆酒、柠檬汁;
3、用搅拌机充分搅拌;
4、搅拌后放入不锈钢容器内,覆盖上保鲜膜。放冰箱冷冻;
5、之后放冰箱2个小时候取出,用打蛋器搅拌打散,之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次,最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用。
?小提示:
1、第五个步骤是关键,直接决定口感,比较花时间。当然,餐厅的雪葩通常都是用专业机器不停搅拌打磨的。
2、雪葩除了可以搭配新鲜水果外,将雪葩和各种酒类混合,也很酸甜适口。同时适量的酒精又能帮助胃部消化,是既好看又好吃的餐后甜品。
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老北京酸梅汤老北京酸梅汤需要的材料▼
主料:乌梅30克,山楂25克,甘草10克,陈皮5克,洛神花5朵;
辅料:桂花少许;
用具:砂锅▼做法:
1、将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内;
2、加1.5升的纯净水浸泡2小时;
3、大火煮开,小火煮熬30分钟加冰糖;
4、关火过滤,撒上少许桂花放凉或冰镇即可。
?小提示:
1、1.5升水煮可煮出1.2升左右的酸梅汤;
2、材料仅限煮一次即可,不宜反复煮;
3、孕妇饮用请务必在煮前建议去掉山楂。
网红甜品有哪些?
第一名:人见人爱的脏脏包
脏脏包正如其名,它看起来确实脏脏的,吃完后满嘴,满手都是脏的,就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂,吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变"脏"因而得名"脏脏包"
第二名:“白胖子”舒芙蕾
当Q弹软糯的“圆胖子”遇上轻盈梦幻的舒芙蕾,简直是一场别开生面的视觉盛宴。一勺子下去,软滑的“圆胖子”顺着蛋糕胚滑下,娇艳欲滴的感觉,分分钟燃爆饭爷的味蕾。来上一口,口感爽滑软糯,带着丝丝焦糖的甜味儿。
第三名:半熟芝士蛋糕
半熟芝士蛋糕,味道比较柔和,而且不甜不腻,“半熟”的意思是这在烘烤的时候要把握时间,慢慢品尝,会感觉到甜点带来的一丝甜味
第四名:“毛巾卷”蛋糕
毛巾卷实际上有很多种味道,比如熟悉的茶和巧克力的味道。但是最佳口味是抹茶味。茶的新鲜度抵消了蛋糕的甜味。两者的结合是堪称完美!
第五名:“狗狗”蛋糕
形态完全可以“以假乱真”了,抖音巨火的甜点之一。呆萌的外形超级可爱,送上来完全下不去口。
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