各位老铁们好，相信很多人对螃蟹炖鸡做法大全家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于螃蟹炖鸡做法大全家常做法以及螃蟹炖鸡做法大全家常做法窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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霸王炖鸡做法
1/3分步阅读
所有材料洗净，切好备用。
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炒锅放油，下入姜丝爆出香味，下入螃蟹爆炒微变红色，再下入鸡块炒3分钟，加料酒，炒至鸡肉微干，加高汤，没有加水也行，加1小匙白糖煮。
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大火煮开，改小火焖煮20分钟，加花甲，虾，煮10分钟，加盐煮开，ok，盛出开吃。
冷冻的枫叶蟹怎么做好吃
主料：冻枫叶蟹500克，
辅料：青尖椒40克，鸡蛋50克，
调料：豆豉5克，大葱8克，姜10克，植物油40克，味精5克，盐10克，胡椒2克，胡椒粉5克
做法
1.将冻海蟹化冻去盖、肺，肉切块。
2.将蟹块卦浆（少许淀粉与蛋液、水制成稀糊），入六成热油中炸熟透。
3.锅中加入少许油，加豆豉、尖椒、葱花、姜片、精盐、味精，炒匀调味，加蟹块翻炒，再加少许鸡汤烧开，用湿淀粉勾芡即成。
野螃蟹煲汤的做法和步骤
所需材料：
-2-3只野生螃蟹
-姜片5-6片
-葱段2-3根
-料酒2汤匙
-鸡汤或高汤适量
-盐适量
-胡椒粉适量
制作步骤：
1.用清水将螃蟹清洗干净，将蟹脚、蟹钳用刀剁成块状备用。
2.热锅凉油，下入姜片、葱段煸炒出香味。
3.加入螃蟹块，煸炒约2-3分钟，倒入料酒烧开。
4.倒入鸡汤或高汤，加入盐和适量胡椒粉调味，烧开后转小火慢炖15-20分钟，至螃蟹出味汤汁变浓稠即可。
5.汤煮好后可根据个人口味加入适量的生菜或豆腐块，再煮1-2分钟即可装盘。
油爆螃蟹的家常做法
【主料】大闸蟹适量
【辅料】青蒜、面粉、色拉油、食盐、醋、鸡精、葱、姜、蒜、料酒、香油、胡椒粉、高汤、鸡蛋清（适量）
步骤：
1.将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块；
2.放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味；
3.把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊；
4.葱、姜洗净切成丝，蒜切成片，青蒜洗净切成寸段；
5.再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱姜丝、蒜片、青蒜段放到器皿中搅匀调成汁待用；
6.坐锅点火放入油，油温6--7成热时，将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出；
7.坐锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块；
8.烹入调好的汁，颠翻均匀，淋上香油装入盘中即可。
关于本次螃蟹炖鸡做法大全家常做法和螃蟹炖鸡做法大全家常做法窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。