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蒜薹包子馅的做法
材料：蒜薹100克、瘦肉末100克、葱姜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、麻油、淀粉适量。
做法：
蒜薹洗净，切成小段备用，瘦肉末用料酒、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀备用；
锅中倒油，加入葱姜爆香，放入蒜薹翻炒；
加入肉末继续翻炒，加入少量生抽和老抽调味，最后加入麻油翻炒均匀即可；
待馅料凉透后，包入面团中即可。
提示：为了让蒜薹包子的馅料更入味，可以提前将馅料腌制一段时间，约20分钟左右。
豆腐蒜苔肉包包子怎么做好吃
盆里加与菜量相当的面粉，温水中加酵母粉半袋并加少量的碱，然后把化好的酵母水调到面中，盖上锅盖，等待面发好，面发成原来的两倍大小时最佳。
蒜苔清洗干净切成小丁，加少量的碱备用。豆腐切丁
把猪肉切成小丁，最好肥肉瘦肉都有，备用。
白肉倒进蒜苔盆里，加2大勺豆瓣酱，五勺花生油，盐，味精适量，搅拌均匀。
开始包包子，上锅蒸，开锅后20分钟即可。
蒜苔包子蒸多少分钟
蒜苔包子需要蒸10-15分钟。因为蒜苔比较容易熟，而且包子的大小和材料的水分也会影响蒸制时间。建议备好水开好锅之后放入适量的蒜苔包子，大约10-15分钟后尝试，如果底部不沾锅，就可以关火了。注意不要蒸太久，否则包子口感会变差。同时，如果想要包子口感更好，可以在水开之前在锅底放上一张湿布，这样蒸出来的包子表面更加光滑。也可以在包子蒸好之后用少量油在锅底煎一下，增加香气和口感。
蒜苔馅包子怎么
主料：蒜苔200克、猪肉150克。
调料：食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、芝麻油适量、五香粉适量。
蒜苔包子的做法：
1、葱姜剁成碎末。
2、猪肉剁成肉末。
3、蒜苔切碎。
4、锅里加油，油热后把葱姜爆香。
5、倒入肉末，继续翻炒。
6、炒均匀后，关火，等冷凉后放入蒜苔，加入生抽，老抽，五香粉，香油。
7、搅拌均匀。
8、用酵母发酵，大约三十分钟即可。
9、压好面皮，中间厚，两边薄。
10、把馅料放入面皮中，捏成摺。包成花状。
11、把包好的包子放到蒸笼上。
12、上锅，开锅后十五分钟后即可出锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。