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本文目录
三文鱼，鱼皮有哪些做法
1、凉拌
三文鱼鱼皮最方便的料理方法就是凉拌。
将洗净处理好的鱼皮放在漏勺中，在沸水中滚10下，然后放进冰水中。凉下来之后切丝，与香菜、鸡蛋干等凉拌即可。
2、油炸
还有，鱼皮也很适合油炸，特别是要炸的脆一点，小孩子很喜欢。
(1)三文鱼皮洗净去鳞，切成适口的小块。
(2)将三文鱼皮用料酒、鸡精、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。
(3)将准备好的三文鱼皮裹上干淀粉，然后再裹上蛋液。
(4)热锅加入油，油热后，放入锅中炸，呈金黄色即可出锅。
(5)根据口味配上番茄酱，胡椒粉等蘸酱。
3、炒菜
三文鱼皮还可以拿来炒菜，如常见的三文鱼皮炒青椒很好吃的：
(1)把青椒切成小块，鱼皮切好。准备青椒也可以来一点红椒做搭配。
(2)用油锅把鱼皮加上姜一起炒一下，可以不用炒很久然后盛出。
(3)把青椒也炒一下炒至八分熟的时候加上已经炒过的鱼皮再一起翻炒，适量加点盐。
(4)炒熟之后加点调味品就可以出锅啦。三文鱼皮炒青椒脆脆的很不错的。
三文鱼皮怎么吃的做法
主料:
三文鱼皮500g
辅料:
鸡蛋2个
面粉一碗
面包糠一碗
盐适量
蚝油一勺
料酒一小勺
姜丝一小撮
步骤：
1·买回来的三文鱼鱼皮必须是去鳞的。洗净后晾干水分。
2·用姜丝，盐，蚝油，料酒适量腌制20分钟。加入鸡蛋搅拌均匀。
3·倒入适量面粉，搅拌均匀。
4·裹上面包糠。
5·热油，入三文鱼鱼皮，炸约2分钟左右即可。
6·用生菜，搭配点胡萝卜和黄瓜，裹起来就可以大快朵颐啦！
三文鱼皮怎么做好吃又简单
主料:
三文鱼皮500g
辅料:
鸡蛋2个
面粉一碗
面包糠一碗
盐适量
蚝油一勺
料酒一小勺
姜丝一小撮
步骤：
1·买回来的三文鱼鱼皮必须是去鳞的。洗净后晾干水分。
2·用姜丝，盐，蚝油，料酒适量腌制20分钟。加入鸡蛋搅拌均匀。
3·倒入适量面粉，搅拌均匀。
4·裹上面包糠。
5·热油，入三文鱼鱼皮，炸约2分钟左右即可。
6·用生菜，搭配点胡萝卜和黄瓜，裹起来就可以大快朵颐啦！
三文鱼皮的食用方法
三文鱼皮可以凉拌，可以油炸，可以炒菜等多种使用方法，三文鱼皮营养丰富，含有不饱和脂肪酸能帮助皮肤锁水，含有虾青素是一种抗氧化剂，还富含蛋白质
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