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紫色茴子白菜的家常做法
准备材料：紫色茴子白菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣。
制作步骤：
1.把紫色茴子白菜剥开洗净沥水分，再用手把茴子白菜撕成块；
2.西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状；
3.锅加水烧开，加入少许盐、几滴油，下入茴子白菜焯水至断生捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用。
4.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水；
5.下入茴子白菜、盐，大火快速翻炒均匀即可。
楞蹦鱼炖白菜做法
用料：崩鱼500g。
做法：
1、首先准备好食材，楞蹦鱼、豆腐、白菜叶，把楞蹦鱼去掉内脏，用清水洗净备用。
2、把豆腐切成小块备用，豆腐买的不好，切完有点碎。把白菜叶切成块，现在看着多，熟了就没多少了。
3、炒锅里倒油，油热先放姜，翻炒几下。然后把楞蹦鱼放入锅里，先用油煎一会，晃动锅避免鱼粘锅，让楞蹦鱼两面都用油煎过来。
4、然后倒入醋，隔一会再把鱼翻过来，再煎一会儿，再倒入酱油，再煎一会儿；然后加水，再把葱蒜放入锅里，盖上锅盖，大火炖
5、等锅里的水烧开，再把豆腐放入锅里，稍后再把白菜放入锅里，再放点盐，改小火慢慢炖，
6、不要把汤收没了再关火，汤的味道最鲜美，当汤收三分之一时，楞蹦鱼炖白菜豆腐就做好了，
7、关火，盛碗，一道味道鲜美的崩鱼炖白菜豆腐就做好了。
小白菜好吃的做法？
小白菜好吃又好做的一道菜就是用虾皮炒它，这两个在一起炒很搭，适合食用各种主食。
一、把小白菜洗净后不切，直接放在加一点儿盐的开水里烫一下，马上捞出过凉备用。抓一把虾皮放在碗里，用开水浸泡一分钟，捞出沥干水分备用。这样可以去掉一些虾皮的腥味儿。再切一些姜碎、葱花备用。
二、铁锅上火烧热放油，油热后把虾皮放进去翻炒，出香味后先把姜放进去，炒匀后再放葱花。然后放一点儿料酒，放小白菜，把锅内的食材炒匀后改小火调味儿，加一些盐、鸡精，可以少放一点儿白糖。然后开大火翻炒均匀后就可以关火装盘了。
这道菜的要点是放虾皮和姜碎要多炒一会儿，然后再放葱花。非常好吃下饭，还特别好做。，
白菜干如何做法
干白菜提前用热水泡开，切成小块，葱姜，大料备用，锅里加入适量猪油，油化开后爆香葱姜，大料，倒入干白菜翻炒均匀就可以吃了
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