今天给各位分享甜品菜有什么的知识,其中也会对甜品菜有什么菜进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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小孩子吃的甜点,在家做,有什么推荐?
随着家庭烘焙的兴起,烤箱也逐渐进入厨房,成为美食爱好者的“新宠”,作为宝妈/宝爸,想要孩子吃的更健康,远离各种添加剂的垃圾食品,亲手烘焙美食,成为时尚辣妈/靓爸们的新选择。
小孩子吃的甜点,在家做,有什么推荐?家庭烘焙的初衷是为了让在意的人吃到健康放心的美食,既然是为了小朋友做的甜品,我们既要符合小朋友的口味,也要讲究真材实料、做法简便,才更适合家庭操作。下面分享两款小朋友喜欢吃的小甜品,适合与小伙伴一起分享,其乐穷穷哟;做法也简单,宝妈/宝爸们也不用发愁自己做不成功。
第一款:玛格丽特小饼干推荐理由:玛格丽特算是在“饼干界”里小有名气,但是做法不难,属于入门级的小点心,没有复杂的操作,整形也非常简单,香酥美味、入口即化,非常适合给小朋友当小点心。
食材:(参考分量10g/个,16个左右。)
黄油:50g,低筋面粉:50g,玉米淀粉:30g,熟蛋黄:2个,糖粉:25g,盐:1g。
烘烤时间:160度烘烤20-25分钟左右。
准备工作:
1、黄油切小块,提前室温软化至用筷子可轻松戳过。
2、低筋面粉、玉米淀粉提前混合过筛备用。
3、煮两个水煮蛋,取出蛋黄,蛋黄用筛网过筛备用,蛋白可以直接吃掉哈~、
4、烤盘上提前垫上油纸,烤箱160度预热。
制作步骤:
1、软化的黄油+糖粉+盐,先不开动打蛋器,用打蛋头混合下,然后低速打发体积膨胀、颜色变浅顺滑的羽毛状。
2、加入蛋黄碎,混合均匀。
3、加入粉类材料,翻拌混匀到看不到干粉,戴上一次性手套揉成面团。
4、用大拇指按压下面团,出现明显的压痕,感受到面团软硬程度合适时,可以直接操作下一步。如果太软,则要放入冰箱冷冻10分钟定型。
5、将面团分成10g左右的小剂子,搓圆,码在垫有油纸的烤盘上,中间保持一定间隙。
6、然后用大拇指在饼干面团上按出一个小窝窝。
7、放入烤箱,160度中层烘烤20-25分钟即可。(烘烤时间供参考,具体视个人烤箱脾气而定。)
8、出炉放凉后,可以放入密封罐密封保存,建议一周内食用完毕。
第二款:蔓越莓纸杯蛋糕推荐理由:小饼干、小蛋糕是小朋友都爱吃的小甜品,方便携带,也适合分享,有了小饼干,怎么能没有小蛋糕呢,下面教大家用2个鸡蛋、半盒酸奶、一把蔓越莓,做出好吃的蔓越莓小蛋糕,香甜好吃,柔软细腻,估计要馋哭隔壁小孩咯~
食材:(参考分量中号模具:7个量)
鸡蛋:2个,玉米油:15g,酸奶:40g,低筋面粉:40g,糖:20g,蔓越莓干:30g,低筋面粉(裹蔓越莓干,分量外):少许。
烘烤时间:烤箱中层175度,20分钟左右。(烘烤时间供参考,具体视个人烤箱脾气而定。)
准备工作:
1、鸡蛋分离出蛋白、蛋黄备用。
2、低筋面粉提前过筛备用。
3、蔓越莓干切成大碎粒,用低筋面粉搓一下,筛去多余的面粉。
4、烤箱提前175度预热。
制作步骤:
1、油+酸奶混合均匀至无油点。
2、加入过筛的低粉,翻拌均匀。
3、加入蛋黄,不规则拌匀。
4、蛋白分2-3次加糖,打发至9分发小弯钩状态。
5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀,然后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀,成浓稠顺滑的面糊。
6、将蔓越莓干倒入,翻拌均匀。
7、烤盘上马上纸杯蛋糕模具,将面糊装入裱花袋,挤入模具中,7-8分即可。
8、在提前预热的烤箱,175度烘烤20分钟左右。
9、纸杯蛋糕出炉可以不用倒扣,因为用的戚风蛋糕的配方,有点回缩属于正常。
10、做好的纸杯蛋糕建议2-3天内食用完毕。
bingo,两款适合小朋友的美味小甜点就做好了,对于宝妈/宝爸来说操作难度也不大,花费的时间也不多,不妨在周末下午花上两个小时为自己的孩子做点好吃的小点心,相信他们会更崇拜你,更爱你的哟~
想象一下,当你家的小可爱在学校跟小伙伴骄傲的说“这是我妈妈/爸爸做的点心!”“我妈妈/爸爸会做很多好吃的!”的时候,你也一定会很有面、很自豪的哟!
伙伴们,你是喜欢给孩子亲手做美食的宝妈/宝爸吗?欢迎伙伴们在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟~
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第1218个原创回答,目前为止我的回答已获得6060万人阅读,数十次获得官方问答青云计划,美食路上有你有我!欢迎关注我的头条号,转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食,共享美好生活。法式甜点是什么呢?怎么做?
很高兴胖虎饮食君能够回答这个问题。胖虎饮食君对于吃这件事情上就没有放弃过,凡事有吃的地方都会看到胖虎饮食君的身影。那么,胖虎饮食君就和大家说一下什么是法式甜品吧~
法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世,满眼紫色的普罗旺斯,静静流淌的塞纳河,诉说着一个又一个浪漫动人的故事,另一代表符号就是法国的甜品。
法式甜点又该怎么做呢?接下来,胖虎饮食君就给大家推荐几款简单易学的法式甜点,大家在家里面也可以自己动手做一做哟~
法式甜品一:法式焦糖烤布蕾
材料:牛奶110克香草精1滴A白糖30克淡奶油110克鸡蛋黄3个B白糖30克白砂糖1大勺
步骤:
1、牛奶、香草精、A白糖、淡奶油倒入锅中,开小会煮至锅边冒泡,离火把奶放置温凉
2、把鸡蛋黄和B白糖混合,我用手动打蛋器搅打的,慢慢把蛋黄液倒入牛奶淡奶油混合液中,边倒边搅拌均匀,牛奶淡奶油混合液一定是低于40度的,温度太高蛋黄倒进去就成蛋花啦~
3、布丁液过筛
4、过好筛的布丁液,倒入耐烤碗中,开箱提前预热好,烤30分钟,烤盘中要倒入厚度大约1厘米的热水,耐烤碗放在有水的烤盘中,再放进烤箱中,烤好后室温晾凉,把布丁放冰箱冷冻2个小时或一晚,这样口感会更好
5、在冷冻好的布丁表面撒一勺白砂糖,然后用喷枪融化糖,糖因为高温熔化成液体后,还会发生焦糖变化,就是颜色会变成褐色,晾1-2分钟后,这个融化的焦糖液会凝固,并且结成一层玻璃状有光泽的脆皮,吃的时候用勺子敲开表面的焦糖脆皮,连着下面的奶油布丁一起挖出来,一口吃下去,冰凉滑嫩的布丁混合着焦糖味道脆皮糖,那曼妙的味道,简直就是太享受啦
法式甜品二:法式焦糖烤布蕾
材料:蛋清3个,高筋面粉20克,低筋面粉20克,杏仁粉45克,蜂蜜20克,Fluff棉花糖70克,泡打粉0.5克,可可粉0.5克,黄油75克,坚果果仁巧克力适量
步骤:
1、所有的粉类提前过筛备用,黄油隔水融化备用
2、蛋白加入蜂蜜,用手动打蛋器搅拌均匀,无需打发
3、加入Fluff棉花糖,用手动打蛋器混合均匀
4、再加入蛋白和蜂蜜的混合物,用手动打蛋器搅拌均匀
5、再加入黄油,继续用手动打蛋器搅拌均匀
6、将制作好的面糊装入裱花袋中,再挤入费南雪模具中,表面撒上坚果果仁巧克力
7、放入预热好的烤箱,上下火180度,中层12分钟,烤好取出脱模晾凉即可
8、法式甜点完成,美食出锅了!
法式甜品三:法式焦糖烤布蕾
材料:
鸡蛋2玉米淀粉5细砂糖60奶油奶酪220淡奶油110g步骤:
1、奶油奶酪切成小块软化(可使用隔水法,软化的更快),鸡蛋打成鸡蛋液,模具中垫上油纸,烤箱上下火210度预热
2、将奶油奶酪用刮刀按压搅拌成细腻顺滑无颗粒的状态
3、加入糖,用蛋抽搅拌
4、分次加入蛋液搅拌均匀
5、分次加入淡奶油搅拌均
6、筛入玉米淀粉进行搅拌均匀
7、将面糊过筛,使其更加细腻
8、倒入模具
9、放入烤箱中下层,210度烤约25分钟
10、取出晾凉,放入冰箱冷藏一晚
11、美食成功了!在切的时候一定要把刀加热一下,切出来才更好看
以上就是胖虎饮食君和大家分享的关于法式甜点的美食做法啦~如果大家觉得还不错,就请给胖虎饮食君点个赞吧~
用水果可以做什么甜品或美食呢?
用水果能做的美食特别多,尤其现在注重养生的时代。比如四果汤、水果蛋糕、凤梨酥、哈蜜瓜海鲜船、火龙果抱双脆、香菠咕噜肉、木瓜炖雪蛤、拔丝香蕉苹果、葡萄草莓拼海鲜,养生水果粥等。
大家都会做什么菜?能说说怎么做吗?
多谢邀请!
我什么菜都不会做,只能做点儿咸菜。方法也简单,蔬菜和食盐,适当比例装入坛,密封发酵,待有香味时,随时都可以作下饭菜,用起来很方便。
饺子馅儿,汤圆馅儿,煮面条儿也可加一点儿。
老坛泡椒爆炒猪肝,酸菜煮鱼,酸萝卜炖老鸭……自己看着办。
作为农民的我,做菜太简单,只要有食盐,其它的都不用买,自己有什么吃什么,知足常乐!
关于甜品菜有什么和甜品菜有什么菜的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。