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荸荠的5种简单做法
一、荸荠雪梨汤
材料:荸荠30克,雪梨100克
调味料:冰糖
做法:荸荠洗净后去皮切块,雪梨洗净带皮切块,然后一起放入锅里,加入冰糖,盖上盖子,大火煮沸,小火煮15分钟即可。
功效:荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物,二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。
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二、荸荠粥
材料:大米、荸荠各100克
调味料:冰糖适量
做法:荸荠清洗干净,去皮切块,大米洗净,放入锅里煮粥,等粥快熟时加入荸荠和白糖,煮熟即可。或者将荸荠榨汁,等到粥熟后,与白糖一起倒入粥里,再煮沸一两次即可。
功效:荸荠粥具有清热化痰、消食、生津止渴的功效,咳嗽多痰者、肺热阴虚、口渴者可以每天服用一剂,可以很好的缓解症状。
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三、海蜇荸荠汤
材料:荸荠100克,海蜇皮50克
做法:荸荠洗净,去皮切片,海蜇皮洗净,二者一起放入锅中,加水煮成汤即可。
功效:该汤饮能滋阴润肺,清热化痰。
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四、荸荠狮子头
材料:荸荠5个,鸡蛋一个,菜心50克,瘦弱馅300克
调味料:淀粉,料酒,味精,姜末,葱末,生粉,糖,酱油,盐适量
做法:荸荠洗净去皮,碾成米粒大小,与肉馅一起放在碗里,倒入料酒、淀粉、葱姜末、味精、盐,打入鸡蛋,搅拌均匀后,揉成一个个肉丸;油锅烧热,放入肉丸,煎到两面微黄时,加入料酒、酱油、糖,加点水,盖上盖子小火烧15分钟。菜心放在盘子里当底衬,然后将锅里的狮子头放在菜心上,浇上汤汁。
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五、当归荸荠薏米粥
材料:荸荠30克,薏米100克,当归15克
做法:荸荠洗净,去皮切块,薏米洗净,当归切片后放入锅中,加水煎半小时,去渣取汁,加入薏米和荸荠,煮粥即可,粥熟后可加蜂蜜食用。
功效:当归活血,荸荠清热解毒,薏米利湿,该食疗方则具有活血止痛、清热解毒、健脾利湿的功效,能增强人体免疫力。
马蹄荸荠的正确吃法
1、食材:马蹄300g、红枣16个左右、桂圆10个、白果若干、冰糖适量。
2、准备马蹄并用水洗净。
3、然后削去马蹄的外皮。
4、之后将马蹄切成小块。
5、将红枣洗干净备用。
6、将桂圆去皮备用。
7、将适量白果去皮备用。
8、砂锅加入冷水,倒入枣(水的量稍微大点),之后在加入桂圆。
9、然后加入切好的马蹄大火煮开之后在转中小火煮10分钟。
10、加入白果,冰糖继续煮10分钟就可以了,然后就可以盛到容器中食用了。
青椒马蹄可以做什么菜
1.青椒、彩椒,切片备用。2马蹄洗净去皮,切片,备用。3.木耳泡发,去蒂,备用
3.锅中热油,放入蒜片炒出香味。4.倒入胡萝卜片翻炒,然后放入木耳和彩椒翻炒均匀。5.放入马蹄,淋入一点点清水,翻炒片刻。6.加入盐、少许生抽调味,马蹄断生后关火,放入鸡精翻炒均匀就可以出锅了
马蹄荸荠怎么吃最好
去皮直接吃直接食用荸荠,是最简便也是最好吃的方法,我们将荸荠上面的泥土洗干净之后,在将马蹄顶端去除,然后将外皮去除干净,荸荠的肉是雪白色的,和外表脏脏的不同,荸荠的果肉十分的好看,而十分的好吃,肉嫩汁多,当然我们在削皮以后还可以用盐水泡一下,然后在清洗一下,这样的荸荠就会更加的干净。这也是马蹄的最佳吃法和做法z
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煮荸荠煮荸荠算是江西人们最长食用的一道菜了,我们将荸荠清理干净以后,放到锅里面,然后放五倍的水,用大火将水烧开,以后用小火在慢炖,等到锅里的马蹄熟透以后,锅里的水也就都烧干了,然后将锅盖好,轻轻的摇动几下之后,在用冷水清洗一下,去皮便可以食用了,这样的荸荠十分的甜,而且还十分的干净。
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荸荠糖水准备材料:荸荠,糖,枸杞,荸荠糖水算是南方人最喜爱的甜食之一,将新鲜的马
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