大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于汤面包子做法大全，汤面包的做法大全这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
烫面馒头和包子在家怎么做好吃
步骤1
准备烫面，开水和中粉意思搅拌均匀
步骤2
可以晚上做，隔天从冰箱拿出来用
步骤3
把所有材料放入面包桶里和面
步骤4
揉面好，直接拿出来整形，做一发，省时省力又不输一发
步骤5
这个包子也是直接揉面好分小块，直接做一发，很柔软
烫面包子怎么和面？
烫面分成全烫面和半烫面两种，因为用开水和面会很粘牙，所以做包子建议用半烫面。
方法很简单，500克中筋面粉分成2等份。一份加100克冷水和成面团，一份用开水100克和成面团，注意要一点一点的加开水，用筷子搅拌，和成烫面团后，醒15分钟。把这两个面团揉到一起，再醒40分钟即可使用。
烫面小笼包子的正宗做法
原料：五花肉、芹菜叶、低筋面粉、料酒、盐、生抽、老抽、淀粉、白糖、蚝油、水、香油、葱
做法步骤：
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第1步、食材备好
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第2步、肉切碎加入料酒12克，盐5个，生抽30克，老抽2克姜末1克搅匀
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第3步、加入水40-50克朝一个方向搅打上劲
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第4步、加水上劲后加入一些淀粉，加入淀粉后肉更嫩些
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第5步、芹菜开水锅里烫软
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第6步、冷水过凉沥干备用
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第7步、芹菜沥水切碎，小香葱切碎
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第8步、芹菜碎，香葱颗粒拌到肉馅里加的香油这个芹菜肉馅就好了
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第9步、低筋面粉用刚开的水烫起来，边倒开水边搅拌
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第10步、不烫手时和成面团饧发20分钟
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第11步、面团饧发后撒上玉米淀粉分成小份
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第12步、擀成转圈薄中间稍后一点的薄片不用的先用布盖起来
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第13步、包馅
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第14步、转圈捏出褶子收紧口一个小包子就好了
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第15步、摆在蒸笼里大火蒸8分钟就好
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第16步、蒸好的
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第17步、香喷喷的小包子
肉馅烫面包子蒸多久
肉馅的烫面蒸包蒸三十到三十五分钟即可，蒸好后不要立即揭开锅，再焖五分钟左右口感更好。
2、烫面是用沸水（约70℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再用烫好的面团做成各类食品。是利用沸水将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软。
关于本次汤面包子做法大全和汤面包的做法大全的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。