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本文目录
干地瓜丝做法
食材：干地瓜丝200克，糖3勺，油，芝麻各适量
做法
1、准备好材料。
2、将干地瓜丝洗净。
3、锅中放油，干地瓜幺幺放在油锅里小火炸至表面金黄，外焦里嫩，控干油。
4、将锅中放入3勺白糖，加入没过糖的清水用勺子不断搅炒。
5、待糖起泡微微变黄浓稠时将炸好的干地瓜丝放入，翻炒均匀使糖花均匀地挂在干地瓜丝上。然后将熟芝麻撒上面，迅速装盘即可。
炒红薯干酥脆的办法
1、食材：红薯、玉米面粉、黑胡椒、辣椒粉、橄榄油、盐。
2、清洗干净红薯，然后去皮切成条，放在冷水中泡40分钟；然后捞出来，抹干表皮，放入玉米粉内，让红薯条全身均匀地裹满玉米粉。
3、预热烤盘，210度，预热20分钟，事先在烤盘上铺上锡纸。
4、将裹满玉米粉的红薯条放入烤盘，用刷子在红薯条上刷满橄榄油，记得撒上黑胡椒或者辣椒粉。
5、烤30分钟，看见红薯颜色变色，表皮有点泛白既可。
晒干的红薯干怎么炸才会酥脆
睡首先，先将晒干的红薯干用水泡一下，再在上面撒上薄薄的一层面粉，锅中放油等油热后再放入薯条，小火慢炸，边砸边用筷子搅拌，途中要注意的是脚动不要太用力，轻轻搅拌即可
红薯丝晒干怎么做好吃？
红薯丝晒干怎么做都不好吃，我从小就是吃这个长大成人了，一见到干的红薯丝就没有胃口，可是没有胃口也需要吃，要不然就饿肚子。
主要吃法是直接加水煮成红薯丝稀饭，现在很多人爱吃，认为是粗粮，可当时简直难吃的要命，红薯丝硬巴巴的，一股非常难以下咽的红薯干特有味道。
另一个是红薯丝加大米一起煮，煮熟以后，拿爪篱把干的捞出来，早上喝稀的，中午吃干的，米饭参杂一根根红薯丝，吃起来真不是味道。就像米饭参杂牙签一样。或者是参杂塑料丝一样，红薯丝有点咬不动，那种特有气味也不好吃。
三是红薯丝磨成粉，一个是蒸窝窝头，有一股浓浓的味道，难以下咽，其次是烙饼，三是煮成羹或者叫糊糊的玩意。
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