大家好，关于咖喱牛骨头的做法大全集很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于咖喱牛骨头汤的做法大全集的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
咖喱牛骨髓做法
用料
牛骨髓，可以是冷冻的
咖喱牛骨髓的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
牛骨髓，用姜和酒飞水。姜汁腌制下先爆香洋葱和红葱头碎，然后加入蒜加咖喱酱爆香加水可以加入土豆胡萝卜，加入牛骨髓焖一下就好了
正宗港式咖喱牛杂做法
用料:
牛腱子400g
牛蹄筋200g
金钱肚200g
炸鱼蛋80g
咖喱粉1-2大勺
姜黄粉1小勺（选用）
姜片6大片
大葱葱白2大段，葱绿1大块
胡萝卜1个
白萝卜1个
干腐竹3-4根
香菜1小把
椰浆100ml
咖喱牛杂煲的做法步骤:
步骤1200g牛蹄筋加1块葱绿，2大片姜，汆水3分钟
步骤2捞出沥干，切块
步骤3牛蹄筋切块后加2L水、2片姜，炖煮1-2小时，炖到Q弹但还未软烂，这里的汤后面还要用到，所以浮沫最好打掉
步骤4牛蹄筋自然冷却后，放进冰箱冷藏隔夜待用
步骤53-4根腐竹泡水（约2小时）、1小把香菜切碎
步骤61个胡萝卜切块，1个白萝卜切大块
步骤7300g牛腱子切大块
步骤8烧一锅水，牛腱子块加几片姜汆水
步骤9换水后金钱肚加几片姜汆水后切片
步骤10起油锅，下姜片、牛腱子，让牛肉充分接触锅底，炒到表面焦黄
步骤11下1-2大勺咖喱粉、1小勺姜黄粉炒香，这两种粉容易炒糊，别炒太久哦
步骤12牛蹄筋连汤一起回锅，再加2段大葱，煮沸后转小火炖煮
步骤13为了腾出炉灶，咖喱牛杂转移到烤箱，100℃炖煮90分钟
步骤14从烤箱里取出咖喱牛杂放在炉灶上加热，捞出煮烂的葱姜，放入金钱肚、胡萝卜、白萝卜，加盐调味，煮开后小火炖煮约30分钟
步骤15萝卜和金钱肚煮熟后，下泡软的腐竹和80g炸鱼蛋，再炖煮10分钟左右
步骤16起锅前加入椰浆100ml，关火后撒上香菜段，就可以上桌了
咖喱牛排骨怎么做
材料
牛排(1斤左右),洋葱(1个),陈皮(约1整片),油咖喱(约3-4汤匙),姜,料酒,盐
做法
1、牛排洗净切块,入沸水锅中焯烫出血沫后捞出
2、煮锅加水烧开,放入牛排,姜,料酒,陈皮,上盖转小火煮90分钟左右,捞出牛腩,捡出姜和陈皮留汤备用
3、洋葱剥去外层干皮,切去两头洗净切块
4、炒锅烧热放油,放入洋葱炒香,倒入牛排汤,放适量盐和油咖喱酱搅匀后放入牛排,上盖转小火煮20分钟左右,中火收浓汤汁即可
如何做超美味的咖喱牛小排？
主料
牛排、洋葱、胡萝卜、土豆
调味料料酒、酱油、糖、咖喱粉、盐
做法牛排清洗干净，切成小块，再用一勺料酒，一勺酱油，少许清水，浸20分钟左右捞出牛排，用锅加入少量的油，稍微煎一下盛出洋葱清洗干净，土豆和胡萝卜去皮，然后切成下块起锅烧油，加入洋葱，爆香后，加入胡萝卜，土豆，咖喱粉三勺，一勺糖，半勺料酒、半勺盐和少许水，煮10分钟左右再加入牛排，翻炒入味后，汤汁浓稠即可一道好吃的咖喱牛排就做好了，看起来满满的食欲，喜欢的朋友可以尝试一下哦。
OK，关于咖喱牛骨头的做法大全集和咖喱牛骨头汤的做法大全集的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。