茴香子汤怎么做好吃?茴香汤怎么做好吃

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各位老铁们好,相信很多人对茴香子汤怎么做好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于茴香子汤怎么做好吃以及茴香汤怎么做好吃的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 羊下水汤怎么做好吃
  2. 肚片汤里加什么好吃
  3. 这种球茎茴香怎么吃?
  4. 羊下水汤的熬制方法

羊下水汤怎么做好吃

羊下水汤的配料:羊杂300克、葱姜适量、胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、水适量。

羊下水汤的做法:

1、买了半成品羊杂,用开水烫一下,将羊杂放入锅中,加入适量的葱姜。

2、添加适量的水。

3、准备小葱,香菜,将葱花丝切末。

4、盛入碗中,撒上葱花,香菜,胡椒粉,添加少许盐。

5、盛入碗中,撒上葱花,香菜末。根据个人口味加入少许辣椒油。味道好极了。

肚片汤里加什么好吃

何首乌。

何香猪肚汤是一道传统的药膳,何首乌、猪肚、小茴香籽都是养胃的好食材,同炖煮具有良好的健脾暖胃的功效,因此,肠胃不好的人宜多多饮用此品哦。材料:猪肚1个,何首乌60克,面粉,小苏打,小茴香籽。1、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液,用清水洗净备用。2、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质,放入猪肚内,用棉线将猪肚缝合起来。3、沙锅中注入足量的冷水,将猪肚放入锅中大火烧开,转小火炖1小时后关火。4、取出猪肚,将药材取出,将猪肚洗净改刀切成条,然后放入锅中烧开即可。

这种球茎茴香怎么吃?

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球茎茴香又叫做意大利茴香、甜茴香,这种蔬菜在食材上并不多见。球茎茴香除了炒食,还可以凉拌。

准备一斤球茎茴香,把表皮清洗干净后切成丝,直接加入适量的味精、白醋、香油和食盐拌匀就可做成脆嫩鲜美的凉拌菜。

球茎茴香一般都是炒食,菜式也很多,各有各自的风味。这里给大家分享一款甜辣酸咸香,五味齐全的“炝甜茴香”。

准备球茎茴香一斤,食盐、味精、香醋、花椒、干辣椒、生姜、白糖和植物油各适量。把球茎茴香去掉表皮,清洗干净后切成丝。

生姜也去皮,清洗干净切成丝。然后鉴别茴香丝放入碗内,撒入少许食盐腌制十分钟左右,挤干盐水。

撒入少许味精和白糖,淋上香醋拌匀。炒锅放入花生油烧热,先放花椒炒香(如果不喜欢花椒,可以炸香后拣出)。

把油锅离火,放入干辣椒丝和姜丝炸一下,淋在茴香丝上面拌匀,让它均匀受热。也可以将干辣椒丝和姜丝先拌入茴香丝,再用热油炝。

再给小伙伴们简单介绍一个“银耳茴香”。

把银耳用温水泡发,清洗干净撕成小朵。球茎茴香、青椒分别清洗干净切成丝。水锅注入清水烧开。

把银耳放入沸水中烫断熟。如果不喜欢生食青椒和球茎茴香,也可以分别烫熟,然后晾凉。

把青椒丝、茴香丝、银耳一起放入盆子里,加入食盐、味精和香油拌匀,撒入火腿肠丝即可。

阅读提示:本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络,可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料!

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羊下水汤的熬制方法

食材:

羊下水一副,葱、姜、盐,小茴香,去籽草果,香叶,白芷,白寇,白胡椒粉。

制作方法:

1、将买回来的羊下水放入流动水下清洗干净,尤其羊肚的毛巾面,大家要加入盐和料酒给它像洗毛巾一样搓洗一遍,毛肚的内部也要翻出来,因为这个部位的特殊性,防止夹带不干净的东西影响口感。

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2、清洗干净的羊下水冷水下锅,加入一把小香葱,几块生姜片,给它焯一下水,去一下腥味和血沫。

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3、水开后再煮几分钟,捞出来用热水再清洗一遍,这样吃起来更干净,千万不可用冷水清洗,影响羊杂的口感。

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4、下面我们来炖羊肉,这里要重点讲一下其中的三味调料,分别是白芷、白寇和白胡椒粉,白芷是去羊肉腥膻味最佳的调味料,而且可以让羊汤更加鲜香,还可以很好的促进食欲;白寇可以让做好的羊杂吃起来没有腥味,且本味更突出,特别香;白胡椒粉不仅可以帮助去腥膻味,还可以防止食用羊肉后引起的上火,这三种调味料不仅适合羊杂,还适合羊肉、羊汤、牛肉的制作哦!

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5、除了以上三味调料以外,还需要加入小茴香,去籽草果,香叶,葱段和姜片,开大火把锅中的水煮沸。

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6、水沸腾后加入焯好水的羊杂,然后直接放入食用盐,盖上盖子,大火烧开后转中小火炖煮2个小时,2个小时后关火即可。

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7、下面我们来调制一个非常简单但是绝对美味的汤汁,准备2大勺煮羊肉的原汤放入锅中。

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8、然后加入1倍量的清水,这样可以稀释一下原汤中的油腻感,再加入一小块辣的火锅底料,一起煮沸即可。

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9、把羊杂各取一小部分切碎,放入碗中,沸腾的羊汤浇进去,再撒上小香葱和香菜,一份香喷喷热乎乎的羊杂就做好了

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关于本次茴香子汤怎么做好吃和茴香汤怎么做好吃的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

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