大家好，今天给各位分享丝瓜田鸡怎么做好吃的一些知识，其中也会对丝瓜田鸡怎么做好吃视频进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
重庆泡椒青蛙丝瓜做法
蛙两斤，丝瓜一根，泡红椒100克，柿子椒适量，姜适量，葱适量，色拉油适量，胡椒粉适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，芝麻油少许，鸡精少许，水淀粉适量，啤酒适量
1.蛙斩件之后备用，用蚝油、啤酒、葱姜腌制待用.丝瓜去皮切片。
2.大火烧热锅，放色拉油下泡椒、葱、姜蒜煸炒，下入腌制的牛蛙爆炒，烹入啤酒煮十分钟下入丝瓜片，再煮五分钟调味之后勾芡即成
香水牛蛙做法
原料：小牛蛙仔10只（重约1500克），丝瓜300克，香芹50克。
调料：香水底料800克，干辣椒50克，干青花椒20克，植物油2000克，香水老油500克，盐5克，料酒10克，红薯粉15克，高汤1000克，葱段5克。
制作：
1、蛙仔宰杀去皮洗净，用少量盐、料酒、红薯淀粉腌约半小时。
2、净锅上火加入植物油烧至六成热，下入腌好的蛙块和切成块的丝瓜滑油40秒，净锅上火加入高汤1000克、香水底料，烧沸后加入蛙仔和丝瓜煮约一分钟放入香芹，推匀起锅倒入汤盆内，撒上少许葱段。
3、另起锅放入香水老油，放入干辣椒、干青花椒，炸香倒入汤盆上即成。
泡椒青蛙丝瓜做法
用料
盐克
姜片
蒜瓣
丝瓜根
嫩姜
豆瓣酱
泡姜
泡椒
新鲜辣椒
料酒
泡椒青蛙烧丝瓜的做法步骤
步骤1
养殖青蛙除皮，一定要洗干净，肚子里面的喜欢的可以留，不喜欢的可以不留，清洗剂边，没得血水为止，然后沥干。
步骤2
泡椒泡姜蒜瓣切碎备用
步骤3
青红辣椒切丝备用
步骤4
丝瓜切滚刀备用
步骤5
锅里烧油，，青蛙用芡粉裹一遍，然后放锅里炸一会儿，保持肉质紧实。
步骤6
炸过的青蛙捞起来，重新炒料，先把泡椒泡姜蒜瓣豆瓣酱倒下去炒，勤翻锅，炒五六分钟香味出来了再倒入青蛙一起炒，然后再倒入水，淹没青蛙就行，倒入丝瓜，根据青蛙大小看红烧时间。
步骤7
青蛙熟了后，先倒入嫩姜丝，翻炒一分钟再倒入红辣椒翻炒，鸡精味精都可以一起放了，尝尝味道，合适就盛起来了。一锅鲜香美味的青蛙烧丝瓜就做好了。
青蛙烧丝瓜做法
青蛙5只，丝瓜2根
步骤：
1、青蛙腿洗净斩成条块，用盐、料酒、姜、葱腌渍入味。
2、丝瓜刮皮洗净，切成条。红甜椒去蒂去籽，切成条。
3、锅内菜油烧至五成热时，下丝瓜、甜椒稍炸捞出，待油温至五成热时，下牛蛙腿炸至半熟起锅。
4、锅内化猪油烧至五成热时，下剁细的郫县豆瓣、花椒炒酥，下姜米、蒜米炒香，烹入料酒，掺鲜汤，加酱油、白糖，下甜椒、丝瓜、牛蛙烧开。
5、打尽浮沫，加味精、醋、葱花推匀，勾薄芡至收汁，起锅即成。
文章分享结束，丝瓜田鸡怎么做好吃和丝瓜田鸡怎么做好吃视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！