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炸浆水最正确的做法
炸浆水是用于炸制食品的一种淀粉浆,最正确的做法是将适量的淀粉和水混合均匀,再根据需要加入适量的盐、胡椒粉等调味料,搅拌至无颗粒状。
在炸食物之前,先将食材沾上干淀粉,再蘸上炸浆水,炸至金黄色即可。注意不要过度搅拌炸浆水,以免产生过多的气泡影响口感,也不要使用过多的油,以免炸食物油腻。
广东炸番薯的脆皮浆做法
主料:番薯两个
辅料:低筋面粉80克,淀粉15克,盐适量,水80克,花生油10克,玉米油适量,泡打粉4克
—烹饪步骤—
1·以上的配方搅拌均匀,10克花生油最后加,然后把番薯切薄片放进去裹浆
2·锅里油六成热就把番薯放进去中火炸,一面上色就翻另一面,两面都上金黄色就熟了。
3·炸好了,可以蘸番茄酱
糯米浆怎么做好吃
在我们这一边,其实用糯米浆做出了一道非常好吃的特色美食小吃,我们这里就很喜欢用糯米浆给它炸成糯米粑粑吃,而且你炸了之后,你可以放到冰箱里面给它储存两三天,这个样子都是可以吃的,平时的时候,如果你饿了,你吃上一块,你都能扛上好一会儿,你才会感觉到饿。
浆面条怎样炸着又酥又香
材料:浆面条(生)150克、色拉油适量
步骤:
1、准备好所有食材,首先第一步把面条准备好,放一旁备用
2、锅内放入适量的油,使用大火加热
3、然后把准备好的面条放入锅中进行炸制
4、等待面条炸金黄后捞出控油。
5、然后放入碗中,这样油炸面条就做好了
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