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韭菜跟什么包饺子好吃
馅料:1.锅里倒入多一些的油,热后加入打散的鸡蛋液,翻炒至蛋液凝固即可关火。然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎,晾凉待用。2.韭菜洗净后切成细碎状,越细碎越好。3.鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用,切记先不要放盐,擀好面皮再放盐调拌。包饺子:1.将面团擀成稍细的长条状,然后左右滚动着切成同等大小的剂子。左右滚动着切为隔开剂子防粘连2.在小面剂子上撒上干面粉,挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮3.将饺子皮平摊在手心,放入适量的刚刚拌好的馅料
4.将饺子皮卡在虎口处,让它自然形成对折形5.用一折压一折的办法,从一侧开始捏饺子皮,而且折以后片为主,包成月牙形的饺子6.饺子皮完全粘合后,要将最边缘部分反复的再捏个来回,这样再怎么煮它都不会开了。煮饺子:1.每个饺子包好后,要留有间距的依次排放在托盘里,托盘里事先撒上一层的干面粉,防粘2.锅里放清水,开锅后放入饺子,加盖大火煮3.等再次开锅即可关火,并快速的捞出,以保韭菜馅的鲜嫩
韭菜和什么搭配包饺子
韭菜是一种常用的饺子馅料,可以搭配多种配料来包饺子,以下是一些常见的搭配:
1.韭菜鸡蛋馅:将韭菜与鸡蛋一起切碎,加入盐、鸡精等调味料,混合均匀后即可包饺子。
2.韭菜猪肉馅:将猪肉切成肉末,加入韭菜、姜末、葱花、盐、鸡精等调味料,搅拌均匀后即可包饺子。
3.韭菜虾仁馅:将虾仁切成小块,加入韭菜、姜末、葱花、盐、鸡精等调味料,混合均匀后即可包饺子。
4.韭菜豆腐馅:将豆腐压成泥状,加入韭菜、葱花、盐、鸡精等调味料,混合均匀后即可包饺子。
5.韭菜香菇馅:将香菇泡软切成小块,加入韭菜、姜末、葱花、盐、鸡精等调味料,混合均匀后即可包饺子。
大叶芹和韭菜包饺子好吃吗
好吃。两种绿叶菜都含有丰富的叶绿素,并且品味纯香,大叶芹的营养成份丰富,韭菜滋阴补阳,再加入适量的猪肉,味道绝对是一流的。
萝卜和韭菜在一起包饺子好吃不好吃
好吃
萝卜韭菜饺子制作,第一步,用冷水调面,加盐面揉成团静置。
第二步调馅料,猪肉剁碎加盐,胡椒粉,生抽,蚝油搅拌均匀,腌制15分钟。
第三步,萝卜切成丝,放盐腌制15分钟挤干水分。韭菜切成细末。
第四步,把猪肉馅和萝卜,韭菜搅拌均匀,加入熟油,盐,馅料就调制好了。
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