本篇文章给大家谈谈江西炒米粉怎么做好吃，以及江西炒米粉怎么做好吃的对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
江西炒米粉最正宗做法
先烧开水，将米粉放进去水里面煮，把米粉煮软。然后打一盆水将米粉捞起来放进去。就可以开始炒粉了。炒粉的时候，先放油，然后把所有的佐料放进油里面炒出香味来，在把米粉放进去，跟佐料翻炒均匀，最后就起锅。
江西炒米粉做法
步骤1
先煮米粉。烧开一大锅水，放入米粉按包装上的说明煮6-8分钟，我煮了大概有10分钟，捞起来沥干水分，用冷水边冲边抓，让米粉完全冷透，沥干水分待用
步骤2?
猪肉切丝用料酒，酱油拌匀腌一下（喜欢放生粉的也可以加生粉），锅里放少许油，油热后放入放蒜片炒香，再放入肉丝炒至8，9成熟，捞起来，倒掉多余的水分
步骤3
锅内再次放油，油热后下蒜片炒香后放红萝卜丝，白菜丝炒至5，6成熟，然后将炒好的猪肉倒入混合翻炒，加少许高汤，盐调味稍煮成汤料
步骤4?
锅内再次放油少许，放入冷却的米粉拌炒1，2分钟后倒入肉菜汤再一起翻炒，加糖，酱油调味，出锅前洒上些葱花，香喷喷的江西炒米粉就做好了
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烹饪技巧
煮这个米粉跟煮面条一样，一定要水宽，煮到米粉软了为止，我照说明上煮了6-8分钟还是硬的，自己多煮了一会。相信这个江西米粉是久漂不烂、久炒不碎的特点
米粉煮好后一定要用水冲洗米浆
放的肉类和蔬菜可以自己选择
江西炒米粉的做法
1.米粉提前用凉水充分泡软，泡到用筷子轻松能夹断的程度。
?2、瘦肉切成丝，加入少许酱油、盐、玉米淀粉，抓匀，然后加入少许芝麻香油拌匀。
?3、生姜和大蒜切成末，小米辣切成小圈，我用的是自制的泡椒。
?4、锅里加入适量油烧热，加入肉丝翻炒。
?5、加入小米辣（或泡椒）、姜蒜末，翻炒均匀。
?6、加入少许开水，继续翻炒。
?7、加入米粉翻炒至米粉熟。
?8、加入绿豆芽、小油菜，翻炒断生，加入适量盐和酱油翻炒均匀即可。
江西炒米粉怎么做好吃，江西炒米粉的家常做法
先煮米粉。烧开一大锅水，放入米粉按包装上的说明煮6-8分钟，我煮了大概有10分钟，捞起来沥干水分，用冷水边冲边抓，让米粉完全冷透，沥干水分待用
猪肉切丝用料酒，酱油拌匀腌一下（喜欢放生粉的也可以加生粉），锅里放少许油，油热后放入放蒜片炒香，再放入肉丝炒至8，9成熟，捞起来，倒掉多余的水分
锅内再次放油，油热后下蒜片炒香后放红萝卜丝，白菜丝炒至5，6成熟，然后将炒好的猪肉倒入混合翻炒，加少许高汤，盐调味稍煮成汤料
锅内再次放油少许，放入冷却的米粉拌炒1，2分钟后倒入肉菜汤再一起翻炒，加糖，酱油调味，出锅前洒上些葱花，香喷喷的江西炒米粉就做好了
关于江西炒米粉怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。