大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下家常菜有什么新菜式的问题，以及和家常菜有什么新菜式吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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配米饭的简单家常菜及做法
第一步：准备食材。冬笋200克、猪里脊肉300克、水发木耳60克、胡萝卜60克、蒜适量、泡椒适量。
第二步：将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。
第三步：将猪肉用水淀粉腌制十几分钟。
第四步：水烧开后，将冬笋放入其中焯几分钟，然后盛出备用。
第五步：取一只干净的小碗，然后依次放入3勺玉米淀粉、3勺糖、1勺鸡精、2勺生抽、1勺盐、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。
第六步：锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。
第七步：锅中留适量的底油，油热后，加入少许豆瓣酱、泡椒、蒜末炒出香味。
第八步：将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。
第九步：将木耳放入锅中煸炒匀均。
第十步：将胡萝卜丝放入锅中煸炒匀均。
第十一步：将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
官府菜与家常菜相结合的菜品有哪些？
答：
●脆皮炉鸭酸菜卷原料
烤鸭脯、北方酸白菜各100克，鸡蛋3个，淀粉30克，面粉20克，泡打粉0.5克。调料料酒、精盐、味精各5克，姜、葱各3克。
制作1.将烤鸭脯撕成二粗丝，酸菜顶刀切成细丝，姜、葱切丝。在淀粉、面粉、泡打粉中放入少许水和成脆皮糊待用。2.净锅上火烧至三成热，放入少许油荡勺，将鸡蛋打匀倒入锅中摊成蛋皮。3.净锅上火放入底油，下入烤鸭脯、酸菜丝略炒，放入料酒、盐，炒熟出勺。4.取蛋皮1/2张，放入炒熟的烤鸭丝、酸菜丝卷成卷，共卷二个菜卷。锅中入油，烧至六七成热时，把菜卷挂匀脆皮糊下入，炸至色泽金黄酥脆时捞出，切成菱形段装盘即可。卖点烤鸭肉与酸白菜搭配，口味新颖。点评蛋皮卷样式的菜品比较常见，但是将烤鸭肉与酸白菜一起搭配就很有创意了。这种思路也可应用于其它菜品中。
●酥烩咯吱盒原料
咯吱4块，嫩菠菜200克，羊肉馅50克。调料精盐10克，味精4克，酱油5克，醋10克，料酒5克，胡椒粉4克，葱、姜、蒜各5克，高汤200克，淀粉10克（加水调成水淀粉），香油2克。
制作1.将咯吱改刀成3厘米长、2厘米宽的长方形条。将羊肉馅加入精盐、味精、料酒、高汤调匀。2.将改刀成长条形的咯吱从中间片一刀，酿入羊肉馅，用湿淀粉封口，入油锅中炸熟。将菠菜汆熟后放入盘中，把炸熟的咯吱整齐码放于盘中菜上。3.铁锅上火，放入底油，下葱、姜、蒜爆锅，烹入料酒、酱油，再下入高汤、精盐、味精、胡椒粉、香油，烧开后用淀粉勾薄芡，浇在炸好的咯吱上即成。卖点拿咯吱当原料，用豆腐菜的烹调方法，口味咸鲜，酥脆滑嫩。●咯吱（满族的一种原料名称）绿豆1千克用清水浸泡12小时，表皮微微胀开，用磨浆机将绿豆打碎，一边打碎一边加水，总共加入2500-3000克清水。用摊煎饼的平锅，将打好的绿豆浆平摊在上面，约0.5厘米厚，加热至基本定型，将周围向中间折，折成正方形，翻过来继续烙至熟透。点评此菜的关键在于咯吱的做法，配以不同的馅料或调料汁能做出各种口味的咯吱菜。
年夜饭最新菜谱
年夜饭的菜品习俗比较讲究双数，比如六菜一汤，八菜一汤，十菜一汤，十二菜一汤……等。
比如十菜一汤:
猪蹄海带汤
蒜蓉生菜
干煸四季豆
蒜苔肉丝
啤酒鸭
糖醋排骨
凉拌鸡
宫保虾仁
干锅兔
红烧鱼
腊味拼盘
春节年夜饭有新菜谱吗
年夜饭菜谱
年年有余
1：孔雀开屏武昌鱼2：糖醋鲤鱼3：香炸带鱼4：松鼠桂鱼5：嫩滑蒸鲫鱼6：美味剁椒鱼头7：麻辣水煮鱼8：酸菜鱼9：香煎华子鱼10：茄汁鲈鱼11:香煎鱼排12:蒜茸辣酱蒸鱼
吉祥如意
1：可乐鸡翅2：三杯鸡3：红枣焖栗子鸡4：口水鸡5：糯米八宝鸡6：豉油鸡7：辣子鸡丁8：美味炸鸡9：糖醋菠萝鸡块10：手撕鸡11:如意蛋卷12:春色如意白菜卷
蒸蒸日上
1：香菇酿鹌鹑蛋2：粉蒸肉3：梅菜扣肉4：香芋蒸排骨5：鱼香蒸茄子6：荷香排骨饭7：芙蓉蒸蟹8：蒜蓉粉丝蒸北极虾9：四喜蒸饺10：花开富贵11：枣花馍12：蒸面鱼
步步高升
1:高升排骨2:高升鸡翅3:双味高升芝麻虾4:步步高寿司卷5:蟹炒年糕6:自制年糕7:甜豆炒年糕8:桂花年糕9:蜜豆年糕10:桂花红薯年糕10:南瓜红枣发糕11:紫薯发糕
团团圆圆
1：四喜丸子2：珍珠糯米丸3：荷香珍珠丸4：珍珠鱼丸5：炸豆腐丸子6：清蒸豆腐圆子7：合家团圆蛋8：梅花豆沙糯米团9：芝心紫薯球10：蚝香芋泥球11：醪糟圆子12：糖不甩
家常菜有什么新菜式和家常菜有什么新菜式吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！