各位老铁们好，相信很多人对野生白蘑菇怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于野生白蘑菇怎么做好吃以及野生白蘑菇家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
野生白蘑菇家常做法
步骤1
space
?
大蒜切段
步骤2
space
?
三层肉切片
步骤3
space
?
芹菜和蒜尾切段
步骤4
space
?
白蘑菇切片
步骤5
space
?
放油爆香三层肉
步骤6
space
?
炸出三层肉油以后放蒜头爆香
步骤7
space
?
下蘑菇翻炒，不要加水，多炒一会就会出水。
步骤8
space
?
炒出水后加入盐巴，鸡精。
步骤9
space
?
把芹菜和蒜尾加入翻炒一下，就可以出锅。
步骤10
space
?
装盘。
潮州山哥白蘑菇家常做法
材料
鸡胸肉400g,白蘑菇100g,西洋芹150g,姜碎1小匙,红葱头2瓣,九层塔适量,红萝卜增色点缀,胡椒粉适量,五香粉适量,料理米酒（白酒）适量,植物油适量,薄盐酱油微量,盐适量
做法
1、鸡胸肉切ㄧ口大小，除了太白粉外，其他腌料加入，放入冷藏盒中冷藏。料理前，加太白粉(玉米淀粉)，混匀后，起油锅煎或炸熟，备用。
2、热炒锅，放入油，姜碎、红葱头细碎爆香，依序放入红萝卜、白蘑菇，炒约60秒后放入西洋芹，盖锅盖闷熟。
3、所有食材都熟了，用盐调味后，加入鸡胸肉拌炒，最后起锅前放入九层塔闷熟，香味出来了，就可以起锅。
白头蘑菇的做法
白头菇的做法：白头菇菇冬笋炒香肠材料白头菇,香肠,冬笋,葱。
做法1、冬笋放锅内焯一下,取出。
2、白头菇也焯一下,水开立马可取出,香肠上锅蒸熟。香肠，冬笋切片，葱切碎，锅内加油倒入冬笋大火炒③再放入白头茹继续均炒加香肠再炒④出锅前加入葱花即可
白灵菇最好吃的七种吃法
一、白灵炒肉片
原料：鲜白灵菇350克用手撕成丝，瘦肉片150克，食油、酱油、食盐、醋、料酒、葱花各适量。
做法：①旺火热油，放入葱花，再放入肉片拌炒；②将肉炒至六成熟，再放入白灵菇丝，炒拌均匀至菇熟；③加入醋及调料，翻炒几遍即可。
二、酷馏白灵菇
原料：鲜白灵菇300克，瘦肉100克，白糖2汤匙，猪油5大匙，生粉、酱油适量，香醋、精盐、味精少许。
做法：①将洗净的白灵菇切成三角块丁，瘦肉切细片；②将猪油在炒锅中烧热，先放入瘦肉用旺火翻炒，五六成熟时，放入菇丁翻炒；③菇熟时加酱油和水粉，迅速搅拌均匀，略呈糊状；④再加少许香酯、精盐、味精即可。
三、炒三鲜
原料：白灵菇250克，荷兰豆250克，黑木耳适量，猪油及调料少许。
做法：①将白灵菇洗净撕成丝状，荷兰豆切成丝，黑木耳滤干切成丝状；②旺火锅内放人猪油把荷兰豆丝炒至八成熟，加入黑木耳、鲜白灵菇丝，爆炒1分钟左右；③加入调料翻炒，盛于盆内，呈现绿、黑、白各种颜色。
四、炒鲜菇
原料：白灵菇250克，食油若干，葱、芹菜、食盐、酱油；香油各若干。
做法：①将白灵菇洗净，用手撕成丝，芹菜、葱切丝备用；②炒锅放入食油30克左右，放热火上烧，葱丝、芹菜丝用油稍炸一下，再放入菇丝，炒拌均匀；③放入食盐、酱油、味精炒拌数下，放入香油少许即可。
五、网油白灵菇
原料：鲜白灵菇500克，火腿肉250克，鸡蛋4个，猪网油500克，味精1克，精盐1.5克，胡椒粉0.5克；食油250克，干淀粉50克。
做法：①选择粗宽肥壮的白灵菇500克纵切成片，约40片。火腿肉切成与白灵菇大小相似的20片。用鸡蛋清调成糊。②猪网油用凉水漂洗，切成10厘米见方的块；平摆在案板上，用刀抹压，除去水分，把拌匀的味精、胡椒扮、精盐均匀地撤在网油上面，再用2片白灵菇片夹住1片火腿肉放在网油中包好。用蛋清糊封口，裹上干淀粉，逐个放入油锅中炸至呈金黄色，捞起堆码在盘中即成。
六、清蒸白灵菇
原料：鲜白灵菇500克，火腿肉250克，鲜汤适量，精盐2克，酱油15克，葱末5克，姜末2克，味精1克，醋10克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，食油15克。
做法：①将鲜菇洗净，纵切成片。将火腿肉切成与菇片大小相当的片。然后用2片白灵菇夹1片火腿肉，分别码成长方形，放入扣碗内，取少量白灵菇片摆在上面，往扣碗中注入鲜汤上笼蒸熟。取出翻扣在汤碗内。②炒锅上火放食油、酱油、葱、姜、醋、胡椒粉，加清水少量烧汤，汤沸后用湿淀粉勾芡，淋入汤碗内即成。
七、鸡球炒白灵
原料：鲜白灵菇500克，鸡脯肉150克，鸡蛋3个，精盐3克，葱白6段，姜3片，蒜瓣5克，湿淀粉15克；熟猪油20克。
做法：①将白灵菇洗净，滚刀切成小三角形块。鸡脯肉剔去筋膜切块（鸡球）盛入碗内，加入鸡蛋清、精盐，用湿淀粉捏匀上浆。②炒锅内注入熟猪油，在旺火上烧热后，先下鸡球滑过盛出，再滑白灵菇。然后把蒜瓣、葱段、姜片煸炒出香味，放入滑好的鸡球和白灵菇，炒拌后用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。
八、红烧白灵菇
原料：鲜白灵菇500克，猪里脊肉250克，鸡蛋4个，灯笼辣椒4只，精盐2克，酱油15克，姜片2块，葱白4段，蒜片5克，芝麻油10克，湿淀粉15克，熟猪油150克。
做法：①将白灵菇洗净，滚刀切成三角块，灯笼辣椒去蒂去籽切小菱片，猪里脊肉切片盛入碗内；磕取蛋清沥入碗内，加湿淀粉和精盐，捏匀肉片，使之上浆。②炒锅内注入熟猪油，置旺火上烧热，将肉片和白灵菇下锅滑过，沥去余油。③原锅留底油烧热，下蒜片炸黄，再放姜片、葱段炒香，即将辣椒片、滑过的里脊肉片和滑过的白灵菇先后入锅煸炒，调入佐料，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油出锅装盘即成。
九、酒炖白灵菇
主料：白灵菇250克
辅料：油菜心100克、日本清酒适量
调料：盐、鸡精、三花淡奶、水淀粉、高汤、白糖、食用油
烹制方法：
1、将白灵菇洗净修整好，油菜心洗净；
2、坐沙锅倒入高汤点火，倒入白灵菇、盐、鸡精、清酒、沸后转中小火约30分钟，使白灵菇入味，捞出切片放入鱼盘中，油菜心过水焯熟放在白灵菇旁边；
3、将煮白灵菇的汤加入淡奶、白糖、清酒、调好味勾水淀粉浇在白灵菇上即可。
文章分享结束，野生白蘑菇怎么做好吃和野生白蘑菇家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！