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红烧咸兔子的家常做法
红烧兔的做法六步骤:
步骤1
兔子切小块,洗干净后,第一遍用姜丝料酒腌制5分钟,洗净,第二遍用姜丝,料,蚝油,一小勺盐,腌制。祛腥大法腌制过程尽量把水漏出去。
步骤2
配料八角,花椒,姜葱蒜,干辣椒,小米辣,青辣椒,洋葱,名扬火锅底料,豆瓣酱备用。
步骤3
热菜籽油,下一个八角葱姜丝洋葱把油炒香,一步帮助祛腥味,增加香味。放入兔子炒干水分。捞出兔子备用。
步骤4
锅洗干净,热油,放入八角花椒姜葱蒜干辣椒,小米辣,火锅料,豆瓣酱,洋葱,鲜辣椒。炒一会,炒出香味。放入兔子,继续炒。
步骤5
加水。
步骤6
因为兔子腌制放了盐,豆瓣酱也有盐,最后我只放了一点鸡精。最后放入一点青辣椒,翻炒,起锅。
红烧兔子炖青萝卜最简单的做法
油盐适量、姜2片、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、淀粉3汤匙
做法:
1,材料收拾干净就可以,沥净水,加入盐、料酒、十三香
线椒红烧兔子的家常做法
材料:兔肉半只、朝天椒适量、绿辣椒适量、盐适量、花椒适量、桂皮一小块、姜适量、白酒一茶匙、老抽一茶匙、八角3朵、蒜适量。
做法与步骤:
1、首先,兔肉洗净切成小块,红椒、青椒切成片,生姜切成片,大蒜拍成片,然后放在盘子里待用即可
2、然后,把兔子用水烧开,然后把切好的兔子肉放在水里烫一下,然后捞出,用温水洗净
3、接下来,当油烧到70%时,将辣椒、红辣椒和八角茴香炒熟,油香时,放煮好的兔肉
4、然后,加入盐,白葡萄酒,酱油和肉桂,然后倒入适量的清水
5、接下来,水干后,放入红辣椒,将青椒炒一会,然后关火离开锅即可
6、最后,把弄好的红烧兔肉装盘即可享用
湘菜红烧兔子肉做法
原料:兔子肉220g,嫩姜50g,青椒30g,红椒30g
配料:油50克,盐20克,酱油1勺,料酒10克,香葱2根。
做法
1、兔肉切丁洗净沥干水分后,用油、盐、料酒、酱油腌制入味。
2、嫩姜、青椒、红椒切片备用。
3、热锅放油,放入腌好的兔肉爆炒。
4、将兔肉水分炒干后加入生姜翻炒。
5、待生姜香味溢出,加入适量水焖煮片刻。
6、稍稍收汁后加入青红椒翻炒,放入香葱即可出锅。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。