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正宗当归闽南牛排汤的配方
以下是正宗的当归闽南牛排汤配方：
所需材料：
-牛肉排（约300克）
-当归片（适量，根据个人喜好）
-党参片（适量，根据个人喜好）
-枸杞子（适量，根据个人喜好）
-黄耆片（适量，根据个人喜好）
-红枣（适量，根据个人喜好）
-姜片（适量）
-蒜瓣（适量）
-料酒（适量）-盐（适量）
-清水（适量）
步骤：1.先将牛肉排洗净，切成块状备用。
2.将蒜瓣和姜片切碎备用。
3.取一锅加热，加入适量的植物油，然后将蒜瓣和姜片煸炒出香味。
4.将牛肉排块加入锅中翻炒，煮至变色。5.加入适量的料酒去腥，并继续煸炒一会儿。
6.加入清水，水量根据自己汤的需求酌情添加。
7.将当归片、党参片、枸杞子、黄耆片和红枣加入锅中，调小火炖煮。
8.大约炖煮45分钟至1小时左右，直到牛肉变得非常嫩熟。
9.最后根据个人口味添加适量盐进行调味，煮开片刻即可。
温馨提示：
-可以根据个人喜好调整当归、党参、黄耆和红枣的用量来控制汤的味道。
-牛肉排可以选择横着纹理切块，这样炖煮后更容易烂熟。
-煮汤时，可以根据个人口感调整煮的时间，使牛肉熬煮至口感滑嫩即可。
这是一种比较常见的当归闽南牛排汤的配方，您可以根据个人口味和需求进行调整。愿您做出美味的牛排汤！
杜仲当归牛肉做法
主料：牛肉(肥瘦)640克
辅料：当归40克,枣（干）60克,
调料：盐3克
做法：
1.牛肉洗净，切块；
2.当归，红枣(去核)洗净；
3.全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；
4.用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。
当归牛排骨的做法
原材料有当归5克、姜片50克、牛骨900克、熟地10克、红枣10颗、水3000毫升、米酒50毫升、盐1/2小匙。
做法是先将牛骨剁块入锅汆烫后洗净沥干；当归、熟地及红枣略冲洗沥干备用。
将水加入锅中，煮滚后放入牛骨块、当归、熟地、红枣及姜片、米酒。盖上锅盖煮滚后，转小火炖煮约2小时，再加入盐调味即可。
高原牛排汤的做法
食材明细
牦牛排骨、当归、八角、桂皮、香叶。
1、准备好牛排骨，以及桂皮一小节，香叶适量，八角一个，当归一小节
2、牛排洗好，锅放好水，再把洗好的牛排放锅里（切记锅里的水是放冷水，在把牛排放进去后再开火）灼一下，灼好后洗干净放入高压锅里，加入适量的水，在把备好的桂皮，香叶，八角，当归加入，就可以盖锅开始煮
3、先大火煮15分钟，在改小火煮15分钟即可，待高压锅盖可以打开了，在加入适量的盐就可以出锅了
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