很多朋友对于蛋角汤怎么做好吃和蛋角汤怎么做好吃窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
怎样做蛋饺白菜粉丝汤
主料：粉丝1卷，油豆腐4个，黑木耳10克，白菜帮2张
辅料：香油几滴，盐半小勺，浓汤宝半块，葱1根，蛋饺2个
做法1.粉丝先泡软备用
白菜切长条
2.锅内加水，放半块浓汤宝一起煮
水开后放入油豆腐、大蛋饺一起煮
3.加适量的盐调味
煮开后，加黑木耳、白菜帮子
4.再次煮开后，加白菜叶
加粉丝煮开
5.起锅后，淋上香油撒葱花即可
冬瓜蛋饺汤最正宗的做法
蛋饺冬瓜汤原料：虾仁、冬瓜鸡蛋三个、猪肉馅、香菜。调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。烹制方法：
1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；
2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热（锅上搽一点油，温度不能高）逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。
3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可1.排骨沸水焯一下2.排骨捞出，准备葱姜豆腐冬瓜。3.排骨葱姜黄豆枸杞放入锅中，炖。4.排骨半小时左右放入豆腐冬瓜，盐。.
上海蛋饺汤家常做法
所需材料
辅料：小麦面粉15克,黄豆粉15克
调料：胡椒粉1克,盐8克,味精1克,鸡油10克
制作方法
1.将猪肉剁碎，与半个鸡蛋、精盐2.5克、豆粉、清水25克调匀成肉馅；
2.把另半个鸡蛋搅成蛋液；
3.将面粉用清水调成糊状，打入3个鸡蛋，搅散在锅里摊成蛋皮；
4.把蛋皮切成4.6厘米见方的24小块；
5.把蛋皮逐张包进肉馅对角折叠后，用蛋液封严包包，做成三角形蛋饺，摆入蒸碗内；
6.加精盐1克、味精0.5克、胡椒粉0.5克、鲜汤250克，入笼蒸熟；
7.把火腿、冬笋、蘑菇切片；
8.炒锅置旺火上，掺鲜汤500克烧沸加白菜煮熟；
9.捞入汤碗垫底，从笼内取出蛋饺，原汤滗入锅内翻扣在白菜上；
10.锅的汤内加入火腿、冬笋、蘑菇、精盐4克、味精0.5克、胡椒粉0.5克，烧沸出味后，淋鸡油灌入汤碗内即成。
三鲜蛋饺汤怎么做
所需材料
辅料：小麦面粉15克,黄豆粉15克
调料：胡椒粉1克,盐8克,味精1克,鸡油10克
制作方法
1.将猪肉剁碎，与半个鸡蛋、精盐2.5克、豆粉、清水25克调匀成肉馅；
2.把另半个鸡蛋搅成蛋液；
3.将面粉用清水调成糊状，打入3个鸡蛋，搅散在锅里摊成蛋皮；
4.把蛋皮切成4.6厘米见方的24小块；
5.把蛋皮逐张包进肉馅对角折叠后，用蛋液封严包包，做成三角形蛋饺，摆入蒸碗内；
6.加精盐1克、味精0.5克、胡椒粉0.5克、鲜汤250克，入笼蒸熟；
7.把火腿、冬笋、蘑菇切片；
8.炒锅置旺火上，掺鲜汤500克烧沸加白菜煮熟；
9.捞入汤碗垫底，从笼内取出蛋饺，原汤滗入锅内翻扣在白菜上；
10.锅的汤内加入火腿、冬笋、蘑菇、精盐4克、味精0.5克、胡椒粉0.5克，烧沸出味后，淋鸡油灌入汤碗内即成。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。