大家好,今天小编来为大家解答用冰淇淋粉做冰淇淋好吃吗这个问题,用冰淇淋粉做冰淇淋好吃吗视频很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
用冰淇淋粉自制冰淇淋
1.
把冰淇淋粉倒入不锈钢盆中。
2.
将300g牛奶倒入100g冰淇淋粉当中,搅匀后倒入不锈钢锅内,外层加入冰块与水将不锈钢锅放置其上维持冷度。
3.
然后搅拌至完全溶解。
4.
打发约20分钟后贴上保鲜膜放入冰箱,冷冻6—10小时,挖出冰淇淋就好了。注意事项:1、首先要确保买的冰淇淋粉是正规的,千万不要去买假冒的冰淇淋粉,首先看冰淇淋粉的说明对比,一定要正确按照说明水喝冰淇淋粉的比例调配,千万不要抱着无所谓多少的心态去进行对比调配。2、比例对比好有条件可以用搅拌器进行充分搅拌一定要搅拌均匀起很多沫为止、无条件可以用多双筷子握住进行充分搅拌。3、搅拌好的冰淇淋粉千万不要立即放入冰箱里,应该静放20-30分钟,然后在放入冰箱中冷藏,这样有助于冰淇淋的膨化。
用冰淇淋粉怎么做冰淇淋
夏季最受欢迎的莫过于雪糕、冰淇淋这类冷饮了,尤其是小孩子吃起来简直没够!不过这些东西都太凉,夏季本来肠胃功能就比较弱,吃多了很容易造成腹泻等疾病的发生,所以还是少吃为好。我家小孩平时就很喜欢吃冰淇淋,但是我不经常买给她吃,我会用另外一种夏季小甜品来满足她的味蕾,而且味道比冰淇淋还好吃。
说到这里很多朋友应该想到我说的是什么甜品了,没错,就是雪媚娘!第一次听到这个名字感觉好听的不可思议,吃过后更觉得名字和口感非常相配,成品外皮软糯、内馅香甜、细腻丝滑、入口即化,而且看起来白胖胖的很萌。一般甜品都要用烤箱,但是雪媚娘却不需要,做法简单易学,还可以加入水果和奥利奥饼干碎做馅料,简直好吃到流泪。把做好的雪媚娘放进冰箱冷藏后口感更佳,虽然有点凉,但不会很刺激,所以只要适量的食用并没有问题,喜欢的朋友可以试试哦!
【奥利奥雪媚娘】
所需食材:
糯米粉50克玉米淀粉15克黄油10克纯牛奶85克细砂糖25克淡奶油150克细砂糖(奶油中)10克熟糯米粉适量奥利奥饼干碎适量制作步骤:
1.淡奶油中加入细砂糖,用电动打蛋器打至纹理状态,放进冰箱冷藏备用。
2.糯米粉和玉米淀粉混合过筛,放到可以受热的瓷碗中。
3.然后加入白砂糖和纯牛奶,搅拌均匀至顺滑状态。
4.将碗包上保鲜膜,上面用牙签扎一些小洞,开水上锅蒸约二十分钟。
5.取出趁热加入黄油,用刮刀拌至黄油融化。
6.晾至不烫手的状态后揉成光滑的面团,包上保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。
7.操作台上撒适量熟糯米粉防粘,取出冷藏好的面团分成均匀的五份。
8.用擀面杖将面团擀成饼皮,放到一个凹底的小碗中。
9、先放适量的淡奶油,然后放奥利奥饼干碎,再放淡奶油。
10.提起饼皮边缘收口捏严,然后倒扣在手里,收口处撒适量熟糯米粉防粘。
11.取一个圆形纸托,将做好的雪媚娘收口朝下放到纸托里即可。
12.按照以上方法包好所有的雪媚娘,上面覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏后再食用口感更好!
13.软糯香甜的奥利奥雪媚娘就做好了,比冰淇淋还好吃,赶快试试吧!
小贴士:
擀皮时觉得粘就加点熟糯米粉,熟糯米粉就是将糯米粉直接放进锅中,无需放油,用小火来回翻至微微发黄的状态即可。馅料还可以换成芒果、草莓等水果,只要您喜欢就好。
结语:视频教程,前往公。众号(银河天幕)
冰淇淋粉做冰淇淋没有冰渣没有牛奶
冰淇淋粉是一种特殊的食品配料,它可以在不需要牛奶的情况下制作冰淇淋。冰淇淋粉中含有乳化剂、甜味剂和冰晶抑制剂等,这些配料能够在添加水后形成类似牛奶的乳液,并在制作冰淇淋时起到稳定乳液的作用,避免出现刨冰一样的冰渣。使用冰淇淋粉制作冰淇淋的好处是简单、方便、快捷,且口感与传统的牛奶制冰淇淋相似。因此,冰淇淋粉是一种理想的食品配料,适合家庭或者制作小型冰品店使用。
冰激凌粉做的冰激凌好吃吗
冰激凌粉做出来的冰激凌好吃。
冰激凌粉口感细腻,奶香自然,抗溶性好。做法如下:
准备120克牛奶,50克冰激凌粉用打蛋器打匀,不要打发,静置15分钟左右。
静置好后用打蛋器打发,五分钟左右,中高速。
放入冰箱冷冻,每三小时搅拌一次,三次左右,不搅拌也可以,搅拌口感更佳。
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