很多朋友对于炸鸡块简单做法大全和炸鸡块的做法大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
怎么炸鸡块好吃又简单
食材清单
鸡胸500g、鸡蛋2个、盐糖若干、黑胡椒若干、面粉20g、食用油适量、姜粉若干、蚝油若干
烹饪步骤
1/6
准备鸡胸
2/6
打成蓉
3/6
部分鸡胸切小丁。
4/6
平底锅煎小块。
5/6
装盘准备开吃吧。
最后一步
吃不完密封袋保存放冰箱，随时煎一下。
炸鸡块的做法和配料
腌制料放入蒜泥，酱油，胡椒，鸡蛋，面粉，具体做法如下：
1、鸡腿肉切成块；
2、用蒜泥，酱油，胡椒，腌20分钟；
3、再加一个生鸡蛋用手拌匀；
4、最后撒上面粉，用手抓匀；
5、在锅里倒深一厘米的油，烧到180度左右，放鸡块炸；
6、表面炸脆了就翻一翻，大概炸5，6分钟，成金黄色就行。
十二种口味的炸鸡做法
1.番茄汁炸鸡块
（1）将鸡腿去掉骨头，切成块状，菠萝用淡盐水泡一下，芹菜切成块状。葱，姜，蒜切成片状。
（2）鸡肉块放到容器中，加入盐，料酒，均匀的腌制十分钟。在另外一个容器中，加入淀粉，鸡蛋，搅拌成无颗粒的状态。
（3）再把腌制好块和着葱姜蒜放到面糊中，搅拌均匀，腌制十分钟。
（4）准备好一个碗，加入番茄汁，醋，白糖，淀粉，葱姜水，搅拌均匀，待用。
（5）腌制好的鸡块，把葱姜蒜给去掉。锅中加入适量的油，然后把鸡块放到锅中，炸到断生后捞出来。
（6）锅中留少许的底油，把调配好的酱汁放到锅中用小火给炒一会儿，等看到冒泡时，加入鸡块还有芹菜炒合均匀。
（7）接着再把菠萝块炒好，就可以起锅开动了。
2.怪味炸鸡块
（1）将鸡块准备好，清洗干净，放到盆子里面，加入葱，生姜，干辣椒，烤肉料，盐，糖，生抽，酒，腌制一个小时，让鸡块可以入味。
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（2）接着往鸡块身上裹上面包糠还有淀粉，均匀的沾在腌制好的鸡块上。
（3）在空气炸锅的底部抹上一些油，然后再把鸡块放进去，最上面刷上一层油。
（4）接着把鸡翅放进去，炸十五分钟，再翻一面，炸十分钟左右，就可以取出来了。
3.香辣味的鸡块
（1）将鸡块切成小块状，然后再准备好干辣椒还有葱段，生姜蒜切成片待用。
（2）冷水把鸡块放到锅中，加入生姜，料酒，煮十分钟左右，把鸡块捞起来。
（3）热锅下油，然后加入八角桂皮，用小火炒出香味捞起来，接着再加入葱姜，辣椒段，蒜。
（4）放适量的豆瓣酱炒出红油，再加入香菇还有糖，鸡块，炒合均匀，加入少许的生抽，清水。
（5）等肉熟透，再加入少许的青椒，盐，翻炒入味，收汁就可以关火出锅了。
干瘪炸鸡块家常做法
步骤1准备材料
步骤2所有配菜切碎
步骤3鸡肉加入一半生抽，一瓣蒜泥，少许姜末，少许五香粉黑胡椒粉，适量淀粉拌匀，腌制15分钟
步骤4起锅，热油，6成熟时，下入腌好的鸡块炸到表面呈焦糖色
步骤5炸好的鸡块捞出控油
步骤6锅里留少许底油，下入配菜煸炒出香味
步骤7随后加入鸡块翻炒均匀，并在出锅前撒少许白糖和白醋进行提味
步骤8出锅，装盘，撒点香菜点缀下就可以了
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