大家好，今天来为大家解答排骨粉汤怎么做好吃这个问题的一些问题点，包括排骨粉汤底怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
排骨米线家常做法
用料
排骨300g
米线一小把
生姜1块
干辣椒2个
生抽4勺
盐适量
老抽1勺
大葱1节
八角1个
香叶2片
干香菇10朵
料酒1勺
做法步骤
?1、香料洗干净，葱切断，生姜切块。干香菇冷水泡发。
2、排骨焯水洗净后，放入锅中。加入香料、料酒、生抽、老抽、冰糖，大火烧开后转小火煮20分钟。
3、加入香菇，继续煮到排骨软烂。
4、锅里留不少汤汁。
5、米线在煮排骨时冷水泡开。
6、米线开水烫熟。
7、放入碗中。
8、浇上排骨汁，摆上排骨和香菇、西兰花即可。
排骨鸭血粉丝汤的做法
用料
鸭血适量
粉丝1把
排骨汤一小锅
肉饼几片
豆腐泡适量
香菜2根
蒜头油1勺
盐适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
做法步骤
?1、先将粉丝泡水
?2、准备材料：鸭血切块，豆腐泡切半
?3、煮一锅水，将鸭血先焯水备用
?4、再用排骨汤煮肉饼和豆腐泡
?5、倒入泡软的粉丝和鸭血，煮一两分钟后撒入盐和鸡精、白胡椒粉就可以了
?6、盛出撒上香菜，淋上一勺蒜头油即可
排骨鸽子汤怎么炖最有营养
食材
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
流程
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
排骨米粉正宗做法
用料：排骨适量、鸡蛋适量、油泼辣子适量、米粉适量、青菜适量、酸豆角适量、萝卜干适量
步骤：1.冷水锅里放葱姜蒜、红辣椒、料酒，和放入焯过水的排骨，大火煮开转中火煮30-45分钟，取出排骨，留汤备用。
2.热油锅入花椒、葱姜蒜爆香，放入排骨、加适量料酒、生抽、老抽炒匀上色。
3.加水没过排骨，煮至汁水变稠。（熟鸡蛋入油锅炸至表皮褶皱，捞出放入锅中一块炖煮），出锅前放油泼辣子拌匀。
4.米粉泡软后入开水锅煮熟，捞出滤水，加入排骨、青菜、酸豆角、萝卜干，倒入排骨清汤，再浇一些麻辣排骨的汁水。
关于排骨粉汤怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。