大家好，关于炸酱面的调料怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炸酱面调料怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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做杂酱面的杂酱调料
材料：五花肉500克、黄酱2大勺
辅料：水4大勺、淀粉1小勺
做法：
1.五花肉洗净擦干水份，切成小丁
2.把生粉，温水，黄酱放碗里搅匀备用
3.锅烧热下五花肉干炒至焦黄出油，沥去油
4.备好的料汁倒入锅内翻炒均匀至汤汁浓稠即可！
杂酱面的肉酱怎么做家庭版
主料瘦:肥4:6的猪肉粒200g香葱末少许姜末少许豆瓣酱/葱伴侣100g白糖蘑菇碎100g食用油200g青椒碎100g牛肉粉少许
1.准备五花肉丁、蘑菇丁、青椒碎，我选用的是蟹味菇（白玉菇），不喜欢蘑菇也可以换成茄子，继续准备好葱末、姜末
2.锅内放油，先炒肥肉丁，再放入瘦肉丁，炒至肉丁变色
3.放入葱末、姜末
4.放入蘑菇丁，中火炒1分钟至蘑菇柔软
5.放入豆瓣酱，加糖，炒至酱入肉丁里
6.放入青椒碎，（如果是茄子酱，可以考虑用尖椒碎）
7.青椒稍微变色，放牛肉粉（调料）即可取出。
8.拌面，或者拌菜都是不错的哦。
正宗炸酱面料汁的做法
配料:生姜，蒜，豇豆一小把，洋葱一个，香菇10颗，木耳，西葫芦半个，胡萝卜1个，黄瓜1个，番茄2适量、甜面酱，韩式豆瓣酱，韩式辣酱，亨氏番茄酱，生抽，老抽，盐，糖，料酒，香油，油，鸡精，胡椒粉适量烹饪步骤:1.准备好原材料
2.准备好调料
3.将所有材料切丁
4.肉丁里面放入料酒，糖，盐，胡椒粉，香油等少许，番茄丁，香菇丁，木耳丁，蒜末，生姜末，亨氏番茄酱2大勺，欣和韩式豆瓣酱2大勺，欣和韩式辣酱2大勺，葱伴侣甜面酱2大勺
5.搅拌均匀并腌制2小时
6.热锅凉油，放入豆干加少许胡椒粉炒制微硬
7.倒入腌制好的肉丁搅拌1分钟后倒入3倍的水并大火烧开
8.烧开后放入茄子丁和洋葱丁
9.转小火熬40分钟后加入胡萝卜丁，豇豆丁，西葫芦丁，青椒丁和黄瓜丁。
10.搅拌后小火继续炖20分钟。
11.大火炖15分钟直至黏稠后放入鸡精。
12.煮面条
13.熟了之后捞出来凉拌待用。
14.煎鸡蛋，如果喜欢可以也加入黄瓜丝，浇上肉酱。开吃
15.肉酱成品，可以存放冰箱冷藏3天。
杂酱面的肉酱怎么做家常
肉酱做法准备：肉丝，蒜，甜面酱
做法：锅中放油，油温八成热时，倒入蒜爆香，放入肉丝，炒至肉变色，放入盐，醋搅匀，再次放入甜面酱，搅匀，放入少许水，（不至于糊锅），炖2-3分钟，炸酱面肉酱做好了。喜欢蔬菜的，再次放入蔬菜
关于炸酱面的调料怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。