各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享老厨白菜怎么做才好吃，以及老厨白菜怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
求老厨白菜的做法
材料：饺子皮、大白菜、猪肉、盐、白胡椒粉、水、油
做法
1.猪肉洗净切成小粒状，然后剁成肉沫，调入适量盐拌匀，备用。
2.大白菜洗净，切碎，略剁一下，放入容器中加入适量盐抓出水后，把水挤出倒掉，备用。
3.将调好味的肉馅和白菜馅混合，加入适量白胡椒粉，搅拌均匀。
4.取一片饺子皮，放上适量的白菜猪肉馅，用手指蘸少许水沿饺子皮边沿画一圈，将饺子皮对折，然后将左右两侧开口分别捏两下封口。
5.碟子上磨一层薄薄的油（防止饺子皮粘碟），将包好的饺子放入。
6.放入锅中蒸约15分钟至熟。
老厨白菜怎么做？
老厨白菜是北方比较流行的传统名菜，是一道色香味俱全的菜肴。滑嫩味美，开胃下饭，老少皆宜，做法简单，深受广大人民喜爱。简单介绍一下家常做法：
1，白菜掰好洗净，白菜帮片斜片，过热水烫一下，五花肉切片，粉皮提前泡发好。
2，热锅凉油，放入五花肉煸香，下入辣椒、葱姜末炒香，下入白菜翻炒，加入盐，酱油调味，再加入粉皮翻炒均匀，即可装盘，撒上香菜即可
注意事项：
1，白菜最好选用冬白菜，味道最佳，
2，泡发粉皮最好用凉水提前泡，不建议用热水。
老厨白菜的做法
主要原料：圆白菜
辅料：胡萝卜、香菇、冬笋、葱、姜
烹制方法
1、将胡萝卜、香菇、冬笋、葱姜、干辣椒均切成丝，锅中加少许油，下葱姜丝、干辣椒丝煸香，再放入香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝炒匀，调入料酒，冲适量清水，烧开后加白糖、盐、味精，出锅晾凉兑入白醋调成珊瑚汁备用；
2、将圆白菜叶子放入开水中焯软，捞出过凉，切块后卷入炒好的蔬菜丝，放进珊瑚汁中腌制1小时，冷藏腌制味道更佳，食用前切块即可
博山的老厨白菜很好吃，怎么做
我妈做的老厨白菜用的特定的酱油，另外，白菜在洗干净后还要炸过。
别的就和平时差不多了。其实，完全可以出去买着吃，反正也不贵，倒是自己做很麻烦END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！