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喝啤酒最配的下酒菜是什么？
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2018年11月27日
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万州烤鱼喝酒一般点什么
万州烤鱼是万州的地方特色菜，万州烤鱼目前主要在心连心广场，形成了烤鱼一条街。万州烤鱼有各种口味，满足不同口味人群，麻辡鲜香味，泡椒味，蕃茄味，豆食味，各种口味风味独特，吃烤鱼喝啤酒，烤鱼喝白酒，各有所好，总之万州烤鱼有适宜各种口味的人群。
烤箱烤鱼的10种做法
1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。
4，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
5，2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。
6，把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。
7，小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。
8，将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。
啤酒烤鱼做法
具体做法如下：
1.洗净草鱼从背部切开，打花刀，鱼主刺斩掉，盆中倒入啤酒，加少许食盐拌匀，把鱼丢进去泡15分钟
2.盘中放入洋葱打底，放点配菜，鱼腌好后拿出，撒上一层玉米淀粉，锅中油温六成热，将鱼下入锅中，边炸边浇上滚油，炸至五分钟，捞出放入盘中
3.锅中留底油，下入姜蒜爆香，来一包四川特色的烤鱼酱，一瓶300毫升的啤酒加一勺清水，烧开后倒在鱼上面，锅中烧上滚油，下入辣椒花椒炝香，铺在鱼上面，依次撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻和葱花，来点香菜，就制作完成。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。