大家好，怎么挑选好吃的南瓜相信很多的网友都不是很明白，包括怎么挑选好吃的南瓜子也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于怎么挑选好吃的南瓜和怎么挑选好吃的南瓜子的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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南瓜怎么挑选
、看南瓜的颜色
平常买南瓜时，大致分为两种颜色，一种黄色，一种绿色，品种不同颜色不同，有的浅黄，有的深黄，有的深绿，多多少少有些不一样，不过挑选南瓜时，在挑选同一品种的时候，记得要选择颜色最深的那一个，而且表皮带着白霜的，这样的南瓜是最好吃的，又甜又软糯。
二、看南瓜的纹路
南瓜外形很特别，尤其是那种圆形的南瓜，它的表面会有很多纹路，有点和西瓜相似。挑选时，尽量选那种纹路最清晰的，还有纹路最深最粗的，这种南瓜的成熟度最高，那么口感也就最好，反之，那种纹路看起来很浅的南瓜，说明成熟度差，不是老南瓜，也就不太甜。
南瓜是挑肚脐眼小的还是大的
南瓜既有挑肚脐眼小的，也有挑肚脐眼大的。因为南瓜是一种植物，生长过程中会受到环境等多方面因素的影响，南瓜的肚脐眼大小也会因此有所不同。此外，挑选南瓜时，肚脐眼大小并不影响南瓜的口感和品质，所以只要南瓜没有明显的损伤和裂口，任选一个大小适宜的南瓜即可。
怎么判断南瓜的好坏
1、购选时，挑选那些外观完整、果肉金黄、分量较重，并且表面没有损伤、虫蛀等的南瓜。
2、南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老。这样的南瓜适合煮着吃，味道很甜。
3、对于表面瓜皮泛青的嫩南瓜，其水分较多，瓜肉薄而脆，适合做菜，非常地好吃，味道鲜美。
4、南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结，对于喜欢煮着吃的，老点的南瓜较好；若喜欢做菜的，则嫩点的较好。
怎么选挑选冬瓜，南瓜？
选品种。
市场上常见的南瓜品种有中国南瓜、绿皮南瓜、桔红色南瓜、黄色小金瓜等，不同品种的南瓜，在口感、滋味不同。其中中国南瓜甜度最高、水分含量大、肉质细腻，适合熬粥。绿皮南瓜甜度高、水分含量少、肉质较面，口感最好，蒸煮皆宜。桔红色南瓜水分含量少，甜度不及前两种，口感较面。黄色小金瓜的甜度和面度较低，口感不佳，但是外形好看，可用做菜品的装饰。
看外形。从皮色上，相同品种的南瓜，皮色越深，成熟度越高，口感越好。带有条纹的南瓜，纹路越清晰，看起来越是粗重的南瓜，成熟度越好，口感越好。除此以外，优质的南瓜外形完整，表面无机械损伤、无虫洞或其他斑点。
看切面。对于一些切开的南瓜，可以直接查看其抛面，南瓜肉质颜色越鲜艳，其中所含的胡萝卜素越高，营养价值越高。肉质厚、切面干爽、瓜籽成熟饱满的南瓜水分含量少，口感较好。
闻味道。优质的南瓜会散发出成熟后的清香气味，而成熟度不足的南瓜有一种菜瓜的味道，表皮有溃烂的劣质南瓜有酒味儿。
凭手感。在选择南瓜时，用手掂一下南瓜，相同大小的南瓜，重量越大的品质越好，份量较重的，这样的南瓜一般成熟度更高。带有瓜蔓的南瓜，在挑选时，可用手轻掐一下南瓜的瓜蔓，手感硬实的南瓜成熟度高，品质较优。用手指掐破南瓜的表皮，使南瓜的汁液渗出，在手上摩擦待其干燥后，手上留有白粉的南瓜肉质较面，口感较好。
听声音。用手轻拍南瓜，成熟的南瓜内部结构紧实，一般发出的声音闷闷的。成熟度不足的南瓜则会发出清亮的声音。
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好了，关于怎么挑选好吃的南瓜和怎么挑选好吃的南瓜子的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！