各位老铁们好，相信很多人对笋酱油怎么做好吃吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于笋酱油怎么做好吃吗以及酱油笋怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
笋子肉酱的做法
做法步骤：
1.笋子去皮，切成小块，焯水备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入猪肉末煸炒至变色。
4.加入焯水后的笋子，翻炒均匀。
5.加入盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽适量，翻炒均匀。
6.加入适量的水，煮至笋子变软。
7.加入香油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.笋子煮的时间不宜过长，否则口感会变差。
2.煮笋子时可以加入少量的碱水，可以使笋子更加嫩滑。
3.炒笋子时可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。
竹笋用生抽泡了好吃吗
竹笋用生抽泡了不好吃。1.因为竹笋本身就有自己的香气，使用生抽泡泡后会掩盖掉竹笋原有的味道，影响口感，这样吃起来就不好吃。2.如果想要让竹笋更加美味，可以用清水焯一下煮熟，然后在炒锅里快速翻炒配上适量的盐和食用油，这样既保留了竹笋原有的口感，又可以提升味道。
酱笋的腌制方法
1.
【所需材料】：竹笋1000克（任何笋均可），黄豆酱油200克，冰糖50克，干辣椒10克，花椒5克，八角一个，陈皮5克，清水50克。
2.
笋去老根，切成厚约0.5厘米的片，冷水下锅煮开。
3.
保持火力继续煮5分钟，将笋所含的草酸彻底去除，并将笋片彻底煮熟。
4.
找个竹匾在晴天的时候放外面暴晒风干，基本上两天缩水成这个样子就可以收了
5.
将所有配料全部下锅，大火煮沸后转小火熬5分钟，把香料的味道熬出来。
6.
期间时不时地搅拌一下防止糊底。当酱油熬到挂勺有一定的黏稠度即可。
7.
准备一个容器，将笋片放入，再趁热浇上熬好的酱油即可。
8.
此时笋片就可以疯狂吸收酱油的汁水，味道也会逐渐变得厚重。密封放在冰箱里，一般来说1个礼拜就可以吃了。
竹笋烧酱的做法
材料
竹笋(已蒸熟)3根,蒜头适量,葱绿适量,水半杯(米杯),糖2小匙,酱油半杯(米杯
做法
将已蒸熟的竹笋切成好入口大小。
锅内加入少许橄榄油/并加入少许蒜头爆香/蒜香味出来后加入竹笋拌炒/均匀拌炒后加入水与酱油盖上锅盖闷煮约3-5分钟/打开锅盖翻炒竹笋让竹笋两面均匀上色/颜色均匀后加入糖与葱绿并让汤汁收干。
汤汁收干后即可盛盘上桌。
文章到此结束，如果本次分享的笋酱油怎么做好吃吗和酱油笋怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！